Nikkyl Place
606 Cook St Creston BC V0B 1G3 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): L'installation utilise un désinfectant à base de QUAT pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Aucune bande d'essai QUAT n'était disponible sur place pendant l'inspection.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Infraction exceptionnelle à partir de l'inspection de 2025: Les planchers étaient auparavant refaits avec des planches de vinyle; cependant, un morceau de tapis d'environ 3-4 pouces de large est observé sous le comptoir. Le tapis est poreux et difficile à nettoyer, ce qui peut emprisonner les liquides et abriter des bactéries.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): L'installation dispose à la fois d'un désinfectant QUAT et d'un désinfectant pour l'eau de Javel/eau. Des bandes d'essai du chlore pour la solution de javel/eau et le lavage manuel à la vaisselle étaient situés sur place; toutefois, aucune bande d'essai pour le désinfectant QUAT n'était présente au cours de l'inspection.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1. Désinfectant à bleach enregistré à 200ppm qui est conforme aux exigences législatives. 2. La concentration de désinfectant QUAT a été enregistrée comme dépassant 400ppm, ce qui dépasse l'exigence législative de 200-400ppm. L'employé sur place a déclaré qu'il diluerait la solution après l'observation.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le plancher de la cuisine était précédemment mis à jour avec des planchers en vinyle qui sont en bon état; cependant, il ya une bande étroite de tapis restant sous le comptoir. Le tapis est poreux et difficile à nettoyer, ce qui peut emprisonner les liquides et abriter des bactéries.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?