Panago
B-1029 Canyon St Creston BC V0B 1G0 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Un désinfectant QUAT dans une bouteille de pulvérisation située à l'avant du magasin, mesuré à 150ppm, est inférieur aux exigences législatives de 200-400ppm. L'exploitant et l'employé sur place ont déclaré que l'installation utilise principalement le désinfectant dans la bouteille de pulvérisation le soir, raison pour laquelle la concentration pourrait être inférieure à l'exigence législative. Dans la journée, l'installation utilise un désinfectant QUAT dans un seau. Les chiffons d'essuyage ont été entièrement immergés dans la solution d'assainissement. La solution d'assainissement a été enregistrée à 100ppm avec des bandes d'essai EHO.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Un désinfectant QUAT dans un flacon de pulvérisation, mesuré à 100ppm, est inférieur aux exigences législatives de 200-400ppm.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction