North Hill Curling Club
1201 2 Street NW Calgary AB T2M 2V7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les aliments imbibés de seaux ouverts étaient entreposés dans l'évier. S'assurer que les aliments ouverts ne sont pas entreposés dans la zone de l'évier.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de test d'assainissement du quat ont expiré et n'ont pas été efficaces. Obtenir de nouvelles bandes d'essai de désinfectant.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les fruits de mer congelés ont été décongelés à température ambiante. Correction sur place. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient décongelés sous 4C ou sous eau courante froide.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?