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Oak Bay Shell

1945 Oak Bay Avenue, Victoria, BC, V8R 1E1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Oak Bay Shell a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 8 septembre 2026. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 8 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Casing (front) de la machine à lustrer/vif observé pour avoir des résidus de taches foncées indiquant la moisissure. Plafond dans le refroidisseur à l'italienne observé pour avoir la même.
      • Laver, rincer et désinfecter les zones touchées.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Étagères dans un refroidisseur à l'italienne observé comme étant en bois (arrière).
      • Remplacer le bois par un matériau non poreux et lavable pour prévenir l'accumulation d'humidité et le moulage/rot. Commentaires Inspection systématique. Robinet entièrement fourni. Températures selon les exigences réglementaires, tenue de registres. Désinfectant de surface 200-400 ppm Quat, bandes d'essai disponibles. Produit entreposé de manière sûre. Aucune activité nuisible observée.

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