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Offside Pub and Eatery

2820 Centre Street NE Calgary AB T2E 2V8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Offside Pub and Eatery a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 mai 2024. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 15 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Petites mouches observées dans le sous-sol. Les boîtes de bière vides étaient entreposées dans des récipients à déchets sans couverture. Enlevez les boîtes de bière car cela attire les mouches et d'autres parasites. S'assurer que les couvercles appropriés sont utilisés pour contenir les déchets et pour prévenir l'attraction des ravageurs. Installez un feu de mouche pour contrôler la population de mouches.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un grand espace au bas de la porte de sortie arrière par la zone de stockage du sous-sol. Installez des coupes météorologiques pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de débris alimentaires et de poussière sous la friteuse et la grille. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. S'il vous plaît.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Petites mouches observées dans le sous-sol. Les boîtes de bière vides étaient entreposées dans des récipients à déchets sans couverture. Enlevez les boîtes de bière car cela attire les mouches et d'autres parasites. S'assurer que les couvercles appropriés sont utilisés pour contenir les déchets et pour prévenir l'attraction des ravageurs. Installez un feu de mouche pour contrôler la population de mouches.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un grand espace au bas de la porte de sortie arrière par la zone de stockage du sous-sol. Installez des coupes météorologiques pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de débris alimentaires et de poussière sous la friteuse et la grille. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. S'il vous plaît.
  3. Contrôle

    8 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a des pièges à ruban de mouche installés directement au-dessus des plats propres, au-dessus des zones de manipulation des aliments et au-dessus de l'évier à main. Les pièges à mouches à ruban ne devraient pas être installés près des zones de manutention des aliments, car cela présente un risque de contamination pour les vaisselles et les aliments propres. Enlevez les pièges à mouches.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'extérieur des contenants d'ingrédients en vrac est souillé. Veiller à ce que les contenants de vrac soient régulièrement nettoyés pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments. S'il vous plaît.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur sandwich le plus éloigné de la porte de sortie mesurait 9,7C. Les refroidisseurs doivent maintenir une température d'au moins 4C pour empêcher la croissance des bactéries. Réparer/remplacer le refroidisseur sandwich et s'abstenir de stocker les aliments à l'intérieur. L'opérateur a jeté tous les aliments à l'intérieur du refroidisseur pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de distributeur de papier à l'évier près de la porte existante. S'assurer qu'un distributeur est installé pour protéger les serviettes en papier de la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs grandes mouches ont été observées. La porte arrière était ouverte et n'avait pas d'écran. Un écran doit être installé lorsque la porte est maintenue ouverte pour empêcher les parasites d'entrer. Installez une porte d'écran ou maintenez la porte fermée en tout temps. L'opérateur a fermé la porte pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Petites mouches observées dans le sous-sol. Les boîtes de bière vides étaient entreposées dans des récipients à déchets sans couverture. Enlevez les boîtes de bière car cela attire les mouches et d'autres parasites. S'assurer que les couvercles appropriés sont utilisés pour contenir les déchets et pour prévenir l'attraction des ravageurs. Installez un feu de mouche pour contrôler la population de mouches. 2. Il y avait une souris dans le piège. Retirer les souris et nettoyer et désinfecter les environs. Consulter une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour détecter les points d'entrée potentiels et s'assurer que les lacunes sont scellées. 3. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est disponible pendant l'inspection. Les dossiers de lutte antiparasitaire doivent être conservés sur place pour examen. Veiller à ce que les registres de lutte antiparasitaire soient facilement accessibles et tenus sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La planche à découper a des rainures profondes avec accumulation de grime entre les deux. L'équipement alimentaire doit être entretenu de manière facile à nettoyer. L'opérateur a rejeté la planche à découper pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de débris alimentaires et de poussière sous la friteuse et la grille. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. S'il vous plaît.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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