Mio Pizza
5 - 2610 Centre Street NE Calgary AB T2K 2V4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
6 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Il y avait un trou au bas de la porte de l ' écran pour la porte de sortie arrière. Tous les points d'entrée doivent être solidement fixés pour empêcher l'entrée des parasites. Fermer la porte ou réparer la porte de l'écran pour s'assurer que l'écart est scellé pour empêcher l'entrée des parasites. 2. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible. Les dossiers de lutte antiparasitaire doivent être facilement accessibles à la demande d'un inspecteur de la santé publique. Obtenir les registres de lutte antiparasitaire et les conserver sur place pour examen.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- *** Violation exceptionnelle - notée le 25 février 2026*** Des gouttes de souris ont été observées dans le coin du bureau. 16 janvier 2025 Des gouttes de souris ont été notées dans la salle d'entreposage à sec sous le bac de sol en vrac. Enlevez les souris qui tombent. Nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par des excréments de souris.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. L ' extérieur de plusieurs appareils d ' alimentation a fait l ' objet d ' un grand bruit : - l ' extérieur des conteneurs pour vrac - l ' extérieur du congélateur blanc debout - l ' extérieur des deux refroidisseurs à double porte transparents - L'extérieur du micro-ondesL'équipement alimentaire doit être entretenu de manière propre et hygiénique afin de prévenir la contamination croisée des aliments. Nettoyer et désinfecter les zones indiquées. 2. Le bac utilisé pour stocker les poêles à pizza était en délabrement. Le bois brut a été exposé et la saleté et les débris ont été déposés dans les crevasses. La surface n'est plus lisse durable et facile à nettoyer. Réparer ou remplacer le bac et s'assurer que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le scoop pour le sucre a été sévèrement déprécié. Il y avait plusieurs fissures dans le scoop en plastique. Les scoops doivent être maintenus en bon état pour prévenir la contamination physique des aliments. L'opérateur a jeté la pelle au moment de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *** Violation exceptionnelle - notée le 25 février 2026***Le joint de porte du réfrigérateur noir et le joint d'étanchéité étaient en mauvais état. La doublure en mousse a été exposée. Répare le sceau.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Il y avait plusieurs boîtes en carton et divers articles dans la zone de stockage à sec et dans le bureau. L'installation doit être entretenue de façon propre et organisée pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs. Réorganiser les zones indiquées ci-dessus et supprimer les articles qui ne sont plus utilisés. 2. Il y avait du grime sur le mur près de l'évier de lavage à main. Toutes les zones d'un établissement alimentaire doivent être entretenues de manière propre et sanitaire. Nettoie le mur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des gouttes de souris ont été notées dans la salle d'entreposage à sec sous le bac de sol en vrac. Enlevez les souris qui tombent. Nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par des excréments de souris.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le joint et l'étanchéité du réfrigérateur noir étaient en mauvais état. La doublure en mousse a été exposée. Répare le sceau.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?