OJ'S Heart Cart - EDM-477
12520 102 Avenue NW Edmonton AB T5N 0M3 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Registres de lutte antiparasitaire non disponibles. L'exploitant a recommandé d'obtenir des pièges et d'utiliser le modèle de lutte antiparasitaire du PAPA pour la surveillance de l'activité nuisible.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments récents n'est pas affiché.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Toute la nourriture serait préparée à l'avance au restaurant. Cependant, la cuisson des hamburgers et de tels serait effectuée. Veuillez fournir un thermomètre dans l'unité pour vérifier les températures. Le refroidisseur supérieur en acier inoxydable manquait un thermomètre, veuillez en fournir un à l'intérieur de l'unité.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?