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Old Abbey Ales

1A - 30321 Fraser Hwy, Abbotsford · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Old Abbey Ales a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 mai 2018. La dernière inspection, le 25 juin 2024, a relevé 1 infraction.

8 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 juin 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 juin 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • signes d'un problème de rongeur (rat) noté; gouttes de rongeur sous les étagères de l'évier
      • lutte antiparasitaire active - appâts placés à divers endroits
      • Mesures correctives:
      • nettoyer et désinfecter (avec de l'eau de javel forte) les zones où il y a des déjections de rongeurs
      • continuer à surveiller et appâter ainsi que suivre votre entreprise de lutte antiparasitaire
      • recommandations
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Poignée de robinet (côté gauche) de l'évier à main ne fonctionnant pas en raison d'une fuite. L'un des éviers à deux pièces utilisés pour le lavage des mains à ce moment.
      • Action(s) correctrice(s): Réparer la poignée du robinet afin qu'elle soit en bon état de fonctionnement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La température finale de rinçage du lave-vaisselle n'atteint pas 72 degrés Celsius à la surface du plat
      • Mesures correctives : Le technicien a été contacté et sera sur place le 13 juin 2019 à 14 h 30. Assainissement manuel avec 100 ppm de Cl installés pendant l'inspection. Sanitiser toute la verrerie manuellement.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Marcher dans les grilles de ventilateurs plus froids nécessitent un nettoyage
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer la marche dans les grilles de ventilateurs plus froids
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - La température finale de rinçage du lave-vaisselle n'atteint pas 72 degrés Celsius à la surface du plat
      • - Le distributeur d'assainissement des quats nécessite un calibrage.
      • Mesures correctives : - Le lave-vaisselle sera mis en surface le 13 juin 2019.
      • - Le technicien des quats a contacté.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

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