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Orangestore

291 HIGHWAY 214, ELMSDALE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

Orangestore a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 19 novembre 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • La crème de café et le lait conservés dans un distributeur de glaçons ont été mesurés à 12 Celsius. Ces articles doivent être conservés à 4 Celsius ou moins, ou le temps estampillé et jeté après 2 heures. Température abusive crèmes à usage unique et lait jeté. Au cours de l'inspection de suivi du 5 mai 2026, l'installation n'a pas respecté ce point.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les garnitures de hotdog qui sont placées dans un distributeur refroidi par pack de glace ont été mesurées à 15 Celsius. Les aliments potentiellement dangereux doivent être réfrigérés à 4 Celsius ou moins, ou le temps estampillé pour être jeté après 2 heures si servis pour une consommation immédiate. Les garnitures de hotdog à température excessive sont jetées. Au cours de l'inspection de suivi du 5 mai 2026, l'installation n'a pas respecté ce point.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • La crème de café et le lait conservés dans un distributeur de glaçons ont été mesurés à 12 Celsius. Ces articles doivent être conservés à 4 Celsius ou moins, ou le temps estampillé et jeté après 2 heures. Température abusive crèmes à usage unique et lait jeté.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les garnitures de hotdog qui sont placées dans un distributeur refroidi par pack de glace ont été mesurées à 15 Celsius. Les aliments potentiellement dangereux doivent être réfrigérés à 4 Celsius ou moins, ou le temps estampillé pour être jeté après 2 heures si servis pour une consommation immédiate. Les garnitures de hotdog à température excessive sont jetées.
  4. Contrôle

    0 infraction

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