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Owl River Metis - Events

10025 101 Street Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - Community Organization Function

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Owl River Metis - Events a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 juin 2025. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette fonction d'organisation communautaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette fonction d'organisation communautaire (non critique)?
      • 1- On a constaté que la machine à glace était impure au moment de l'inspection. Des débris noirs et des boues semblables étaient présents sur les surfaces intérieures de la machine. L'exploitant a indiqué que la glace n'est pas utilisée dans les boissons; toutefois, la glace produite par la machine doit toujours être protégée contre la contamination. Veiller à ce que la machine à glace soit soigneusement nettoyée et désinfectée à une fréquence suffisante pour empêcher l'accumulation de débris, de salissures et d'autres contaminants. Maintenez la machine dans un état propre et sanitaire en tout temps et suivez les instructions du fabricant pour le nettoyage et l'entretien. 2- Au moment de l'inspection, on a observé des sacs de farine et un sac d'oignons stockés directement sur le sol. S'assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés à au moins 15 cm (6 pouces) au-dessus du sol sur des rayonnages, des supports, des palettes ou d'autres surfaces approuvées. Les aires d'entreposage des aliments doivent être maintenues de manière à protéger les aliments contre la contamination et à permettre un nettoyage et une inspection adéquats.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 03. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette fonction d'organisation communautaire (non critique)?
      • Les corrections suivantes sont nécessaires avant le prochain événement :- une station de lavage temporaire avec de l'eau courante, du savon liquide dans un distributeur et une serviette en papier dans un distributeur est nécessaire. Un seau debout n'est pas acceptable.- un thermomètre à sonde est nécessaire pour surveiller la température des aliments. Un thermomètre numérique est recommandé.- Javel domestique sans parfum régulier doit être disponible pour désinfecter les ustensiles. Mélanger 1/2 c. à thé de javel à 1L d'eau. Après lavage et rinçage, les ustensiles submersibles dans la solution de javel pendant 2 minutes et permettent de sécher à l'air.- au moins une personne doit avoir une formation sur la sécurité alimentaire et un certificat fourni. Informations envoyées par courriel.

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