Aller au contenu
Chargement de la carte…

Panda Express

5A - 16704 127 Street NW Edmonton AB T6V 1J6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Panda Express a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 février 2024. La dernière inspection, le 11 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs fourmis ont été trouvées autour des boîtes de sirop de boisson dans la zone arrière. Les contenants de sirop étaient fermés. Les exploitants devaient enlever les boîtes et nettoyer la zone. La zone était nettoyée pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'ail dans l'huile et le gingembre haché sont laissés à température ambiante jusqu'à la fin de la journée, et parfois jusqu'à la fin de la journée. Les contenants d'ail dans l'huile et d'ail haché indiquent que les produits doivent être conservés réfrigérés. Ne conservez pas les aliments potentiellement dangereux à température ambiante. Conserver les aliments potentiellement dangereux à ≤4C ou ≥60C. Un bain de glace peut être utilisé pour maintenir les températures froides. Si l'ail haché et le gingembre sont conservés à température ambiante, ils doivent être surveillés à l'aide de minuteries ou de grumes écrites pour s'assurer qu'ils sont jetés après 2 heures. Un enseignement a été dispensé. L'ail et le gingembre ont été ramenés dans la glacière. Des photos ont ensuite été fournies confirmant qu'un bain de glace avait été mis en place pour la nourriture.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le robinet d'eau chaude à l'évier de la cuisine arrière a été éteint. Assurez-vous que l'eau chaude est disponible à tous les lavabos de lavage des mains en tout temps pour faciliter le lavage des mains. Le robinet a été retourné pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs fourmis ont été observées autour des boîtes de boissons au sirop et dans la partie arrière. La société de lutte antiparasitaire a été appelée. Les relevés récents de lutte antiparasitaire n'indiquent aucune activité.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • On a remarqué une odeur insouciante dans la zone arrière près du piège à graisse. Un boulon semblait être absent du couvercle du plancher du piège à graisse. S'assurer que le piège à graisse est régulièrement nettoyé et entretenu.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Micro-ondes — débris alimentaires et grime notés sur les surfaces intérieures et extérieures. Préparer les poignées de porte refroidissantes — note de grime mineur. S'il vous plaît nettoyer et maintenir dans un état sanitaire, avec une attention particulière aux surfaces à haut toucher.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les domaines suivants nécessitent une attention particulière: Planchers plus frais en marche, surtout autour des coins et des bords Des planchers congélateurs sous rayonnage... Planchers près de la zone de sirop - eau de piscine notée- Secteur du sirop où les fourmis ont été notéesVeuillez nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. La zone de sirop était nettoyée pendant l'inspection. Des photos ont ensuite été reçues montrant que les planchers avaient été nettoyés.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les cinq paniers à friteuses à poignées vertes comportent des fils métalliques non fixés au cadre, ce qui présente un risque de contamination physique des aliments. S'il vous plaît couper les fils, envelopper ceux lâches autour des fils à côté, ou obtenir de nouveaux paniers.
  5. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sac d'oignons notés stockés directement sur le sol dans une glacière à l'italienne.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de nourriture expiré affiché. Veuillez poster la copie actuelle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuiles de plafond manquantes x2Veuillez réinstaller
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Préparer les refroidisseurs dans la zone de cuisson: refroidisseurs intérieurs, portes intérieures et extérieures, joints d'étanchéité Des côtés extérieurs des mêmes refroidisseurs de prép où la poubelle est stockée... Chariot de transport en métal- À l'extérieur du micro-ondes- Grande cuisinière à riz- Porte-couteau à l'arrière- Surfaces extérieures (face) de l'armoire à chaud
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les cinq paniers à friteuses à poignées vertes comportent des fils métalliques non fixés au cadre, ce qui présente un risque de contamination physique des aliments. S'il vous plaît couper les fils, envelopper ceux lâches autour des fils à côté, ou obtenir de nouveaux paniers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière: Planchers plus frais en marche, surtout le long des murs et sous les étagères. Murs en acier inoxydable à l'extérieur du refroidisseur et congélateur à l'italienne- À l'intérieur des bacs de stockage en métal sur les éviers Étagères sous la grille plate du dessus - graisse accumulée notée- Table et étagère sous grande cuisinière de riz Étagère inférieure sous évier de préparation droite dans la zone arrière
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Refroidisseur intérieur et congélateur de préparation (construit de glace) dans la zone avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière:- plancher intérieur walking-in cooler esp sous les étagères de stockage. L'eau construite a également noté.- mur à côté et derrière la zone de stockage de la viande crue dans le refroidisseur à l'italienne.
  7. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite observée à partir de tuyaux en plastique blanc à l'arrière par réservoir d'eau chaude.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Refroidisseur intérieur et congélateur de préparation (construit de glace) dans la zone avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière:- plancher intérieur walking-in cooler esp sous les étagères de stockage. L'eau construite a également noté.- mur à côté et derrière la zone de stockage de la viande crue dans le refroidisseur à l'italienne.
  8. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite observée à partir de tuyaux en plastique blanc à l'arrière par réservoir d'eau chaude.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Refroidisseur intérieur et congélateur de préparation (construit de glace) dans la zone avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière:- plancher intérieur walking-in cooler esp sous les étagères de stockage. L'eau construite a également noté.- mur à côté et derrière la zone de stockage de la viande crue dans le refroidisseur à l'italienne.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web