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Papa John's Pizza 10498

103 - 8200 100 Street Grande Prairie AB T8V 6H7 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. L'autocollant d'expiration du système de ventilation d'échappement indique que l'inspection et le nettoyage des conduits sont en retard – EXPIRY A ÉTÉ REMARQUE À L'AOUT 2025. Le gestionnaire sur place a indiqué qu'un professionnel certifié est prévu pour assister et inspecter / nettoyer ce système de ventilation en février 2026. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Une fois l'inspection et le nettoyage terminés, assurez-vous qu'une nouvelle étiquette d'expiration est installée sur la surface en acier inoxydable de tous les appareils applicables.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Deux (2) planches à découper ont été considérées comme griffées ou teintées et doivent être remplacées. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Veiller à ce que toutes les surfaces des planches de coupe de service alimentaire soient lisses et exemptes de rayures et de taches.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection :1. L'évier de la cuisine arrière n'était pas équipé d'eau potable froide (seulement de l'eau chaude). Tous les lavabos doivent avoir de l'eau potable chaude et froide. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Contacter un professionnel de la plomberie pour effectuer les réparations nécessaires à l'évier de lavage à l'arrière pour s'assurer qu'il contient de l'eau potable chaude et froide.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection :1. Les vêtements (trouvés dans l'aire de la cuisine arrière) étaient immergés dans de l'eau stagnante (c'est-à-dire ne pas être immergés dans une solution d'assainissement approuvée). Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. S'assurer que tous les tissus (même ceux qui ne sont pas utilisés pendant le service) sont immergés dans une solution d'assainissement approuvée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection:1. Deux (2) lavabos à main (trouvés dans la cuisine arrière) n'étaient pas correctement équipés. L'un manquait de savon liquide et l'autre de serviettes en papier. Veuillez noter que tous les lavabos doivent être entièrement équipés en tout temps avec de l'eau potable chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes jetables dans leurs distributeurs respectifs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées et opérationnelles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection :1. Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché dans cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Un évier à main à l'aire de la cuisine arrière s'écoulait au p-trap. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. L'exploitant a indiqué qu'un plombier devrait se rendre à cette installation dans un avenir proche pour effectuer toutes les réparations nécessaires.