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Papa John's Pizza 10498

103 - 8200 100 Street Grande Prairie AB T8V 6H7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Papa John's Pizza 10498 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2024. La dernière inspection, le 9 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 janvier 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 janvier 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. L'autocollant d'expiration du système de ventilation d'échappement indique que l'inspection et le nettoyage des conduits sont en retard – EXPIRY A ÉTÉ REMARQUE À L'AOUT 2025. Le gestionnaire sur place a indiqué qu'un professionnel certifié est prévu pour assister et inspecter / nettoyer ce système de ventilation en février 2026. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Une fois l'inspection et le nettoyage terminés, assurez-vous qu'une nouvelle étiquette d'expiration est installée sur la surface en acier inoxydable de tous les appareils applicables.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Deux (2) planches à découper ont été considérées comme griffées ou teintées et doivent être remplacées. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Veiller à ce que toutes les surfaces des planches de coupe de service alimentaire soient lisses et exemptes de rayures et de taches.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection :1. L'évier de la cuisine arrière n'était pas équipé d'eau potable froide (seulement de l'eau chaude). Tous les lavabos doivent avoir de l'eau potable chaude et froide. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Contacter un professionnel de la plomberie pour effectuer les réparations nécessaires à l'évier de lavage à l'arrière pour s'assurer qu'il contient de l'eau potable chaude et froide.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection :1. Les vêtements (trouvés dans l'aire de la cuisine arrière) étaient immergés dans de l'eau stagnante (c'est-à-dire ne pas être immergés dans une solution d'assainissement approuvée). Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. S'assurer que tous les tissus (même ceux qui ne sont pas utilisés pendant le service) sont immergés dans une solution d'assainissement approuvée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection:1. Deux (2) lavabos à main (trouvés dans la cuisine arrière) n'étaient pas correctement équipés. L'un manquait de savon liquide et l'autre de serviettes en papier. Veuillez noter que tous les lavabos doivent être entièrement équipés en tout temps avec de l'eau potable chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes jetables dans leurs distributeurs respectifs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées et opérationnelles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection :1. Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché dans cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Un évier à main à l'aire de la cuisine arrière s'écoulait au p-trap. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. L'exploitant a indiqué qu'un plombier devrait se rendre à cette installation dans un avenir proche pour effectuer toutes les réparations nécessaires.

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