Shell C81552 - Food
8300 100 Street Grande Prairie AB T8V 6H7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection :1. Il n'y avait pas de bandes d'essai chimiques dans cette installation pour tester la concentration du désinfectant utilisé pour désinfecter les surfaces de contact (poignées de porte, comptoirs, toilettes, etc.). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. Obtenir des bandes d'essai chimiques et les utiliser pour vérifier la concentration de désinfectant utilisée. Si on utilise de l'ammoniac quaternaire, la concentration doit être de 200 PPM. Si l'on utilise de l'eau de Javel, il doit être 100 PPM. Pour l'iode, il doit être de 12,5-25 PPM.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Au moment de l'inspection:1. Un permis de manutention des aliments valide n'était pas disponible / affiché dans cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction