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Parkcrest Neighbourhood Store

2091 Parkcrest Ave Kamloops BC V2B 4X2 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Parkcrest Neighbourhood Store a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 1 avril 2014. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2024. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 mars 2016. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Le congélateur pour Michelina, burritos, tamales n'est pas équipé de son propre thermomètre
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): le mini-réfrigérateur idw sur le comptoir de café (pour stocker la crème Blackwell 1L 10%) a eu une température d'air de 10°C
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): produits stables à l'étagère observés ayant des dates BB / Exp qui ont expiré: Campbell's chunky chili( 1 425g boîte, juin 2023), à l'intérieur de la glacière laitière fromage à la crème Phil. (2x 227 g tubs; Mar8 et Avril 1), Phil Cream Cheese (1 unité de 250 g de brique, exp 16 mars); également dans la glacière: muffin anglais petit déjeuner sandwich manuf. par Grand Prairie Foods Inc Sioux Falls SD 57103 États-Unis (dégelé, aucune date BB ou EXPIRY)
      • F1.6B Tous les aliments présents sur place doivent être propres à la consommation humaine.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): F1.7 L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination par les microbes (voir le commentaire F1.6B ci-dessus)
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le refroidisseur QBD (contient des produits laitiers Blackwell) maintient les HPF à 0 °C; le congélateur Breyers Magnum de type coffre conserve les aliments congelés à moins de 0 °F; les unités QBD ont besoin d'un thermomètre-CDI
      • F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
    • F2.5 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): Les beignets fournis par Core-Mark (non préemballés, vendus par pièce) ne sont pas étiquetés
      • F2.5A - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): tissu d'essuyage bleu souillé trouvé accroché autour du robinet (évier de lavage à la main)
      • 8.5 - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
  6. Surveillance

    0 infraction

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