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Pathway Church Cambrian

240 Cardiff Drive NW Calgary AB T2K 1S2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pathway Church Cambrian a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 avril 2025. La dernière inspection, le 5 mai 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 14 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 8 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • De nombreux aliments surgelés emballés et réemballés dans des sacs commerciaux n'étaient pas étiquetés pour indiquer leur source et leurs coordonnées.**Le 5 mai 2026 : le riz dans les sacs Ziploc et les haschowns congelés n'étaient pas étiquetés. Les sacs Ziploc ne fournissent pas toujours des joints appropriés et peuvent être facilement réouverts.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les bénévoles avaient une connaissance limitée de la salubrité des aliments. Veuillez demander à la personne qui s'occupe de la banque alimentaire de suivre un cours reconnu en matière de salubrité des aliments.**5 mai 2026 : un bénévole a suivi un cours reconnu. Les personnes en charge et le contrôle se termineront aussi. L'installation prévoit que tous les bénévoles seront certifiés en matière de salubrité des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait un trou dans le mur sous une table de tri dans la salle des paniers. S'il vous plaît sceller/finir ainsi la paroi est lisse, imperméable à l'humidité, et facilement propre.
  2. Inspection initiale

    11 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • De nombreux aliments surgelés emballés et réemballés dans des sacs commerciaux n'étaient pas étiquetés pour indiquer leur source et leurs coordonnées.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1) De nombreuses boîtes en carton ont été mâchées par des souris et les aliments entreposés à l'intérieur ont été compromis par des souris. Des boîtes de nourriture ont été mâchées par des souris et/ou contaminées par des excréments. Veuillez inspecter soigneusement tous les aliments et jeter les aliments compromis par les souris.2) De nombreuses boîtes de conserve ont été rouillées, gravement dentelées et/ou les étiquettes ont été gravement contaminées. Veuillez inspecter et trier et jeter au besoin.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1) Les aliments périssables et les aliments non périssables ont été réemballés dans la cuisine du sous-sol et les surfaces et les ustensiles de préparation n'ont pas été désinfectés. Assurez-vous que les surfaces sont nettoyées et désinfectées.2) Un désinfectant n'a pas été fourni. Veuillez obtenir. Recommander d'obtenir de l'eau de Javel non parfumée.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La salle de stockage des paniers de nourriture était désorganisée, et les aliments étaient entreposés sur le sol entre les déjections de souris. Inspecter, trier et organiser la salle de stockage des aliments. Jeter les aliments compromis par les souris et stocker les aliments à au moins 6 pouces du sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Les aliments périssables entreposés dans un refroidisseur près de l'entrée de la cuisine ont mesuré 8-9C. Entreposer les denrées périssables à froid au-dessous de 4C.2) Il manquait un thermomètre près de l'entrée de la cuisine. Veuillez fournir.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les aliments périssables et les aliments non périssables ont été réemballés dans la cuisine du sous-sol, et les surfaces de préparation et l'équipement/ustensiles n'ont pas été désinfectés. Le lavage manuel de la vaisselle à un évier de 2 compartiments comprend : laver avec du détergent et rincer avec de l'eau propre dans le 1er comp, puis désinfecter par immersion complète dans un désinfectant approuvé dans le 2e comp
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'a été fournie. Veuillez obtenir des bandes de test pour le désinfectant sélectionné.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés sur les étagères alimentaires, dans les paniers alimentaires, sur les aliments en conserve et sous les étagères de la salle de stockage des paniers alimentaires. Inspecter immédiatement tous les aliments et les jeter compromis par les souris. Nettoyer soigneusement l'ensemble de la salle de stockage et retirer les étagères des murs pour faciliter le nettoyage/inspection. Nettoyer et désinfecter les surfaces (sol, étagères) contaminées par les souris. Mettre en oeuvre des mesures strictes de lutte antiparasitaire. Il y avait un grand volume de paniers alimentaires qui n'étaient pas triés et il semblait qu'ils étaient assis dans la salle de stockage pendant une longue période. Ne prenez que des paniers alimentaires au besoin. Réorganiser la pièce.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • La banque alimentaire fonctionne depuis quelques années sans avoir obtenu l'approbation sanitaire.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les bénévoles avaient une connaissance limitée de la salubrité des aliments. Veuillez demander à la personne qui s'occupe de la banque alimentaire de suivre un cours reconnu sur la salubrité des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'intérieur des compartiments congélateurs des réfrigérateurs domestiques était contaminé par des débris alimentaires. S'il vous plaît.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

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