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The Bullet Coffee House

2 - 728 Northmount Drive NW Calgary AB T2K 3K2 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ***Mise à jour - 17 novembre***Le trou doit être réparé le 24 novembre 2025.*** Superbe - Noté le 6 novembre 2025***Hole dans le mur derrière l'évier à 2 compartiments. - Fixez le trou.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Ustensiles de lavage du personnel observé dans l'évier à deux compartiments de la zone avant. Pas d'étape d'assainissement. Le lavage manuel à deux compartiments consiste à : 1. laver et rincer dans le premier compartiment. 2. Sanitiser dans le second compartiment en plongeant les ustensiles dans les 100ppm de chlore ou 200ppm de quats pendant au moins 2 minutes. 3. Conserver sur un support de séchage à l'air sec avant utilisation. Avant le début des opérations, remplir le deuxième compartiment de 100ppm de chlore ou de 200ppm de quat ou entreposer les ustensiles dans une solution d'assainissement de 100ppm de chlore ou de 200ppm de quat et tester et changer régulièrement la solution. L'opérateur a désinfecté les ustensiles au moment de l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ***Extrait - Noté le 6 novembre 2025***Obtenez un thermomètre étanche qui peut détecter la température minimale et maximale. Aucun thermomètre disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle à haute température. -S'assurer que les thermomètres sont disponibles pour vérifier la température du lave-vaisselle.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un trou sur le côté inférieur droit de la porte de sortie arrière. L'installation doit être structurellement saine pour empêcher l'entrée de parasites. Réparer ou remplacer le passage des intempéries.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ***Outstanding - Noté le 6 novembre 2025***Hole dans le mur derrière l'évier de 2 logements. - Fixez le trou.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun thermomètre disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle à haute température. -S'assurer que les thermomètres sont disponibles pour vérifier la température du lave-vaisselle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1)Hole dans le mur derrière l'évier de 2 compartiments.-Fixer le trou.2) Les armoires à l'avant avaient des étagères en bois cru recouvertes de papier qui était utilisé pour stocker des ustensiles comme des verres et des tasses.- S'assurer que les étagères sont finies/scellées.
  6. Contrôle

    0 infraction