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Petro Canada C-Store - Food

10323 101 Avenue Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Petro Canada C-Store - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2025. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 septembre 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé de l'eau embouteillée et des boissons variées entreposées directement sur le sol. S'assurer que tous les aliments, boissons et articles liés aux aliments sont entreposés au moins 15 cm (6 pouces) au-dessus du sol sur des étagères ou des porte-mangers approuvés pour faciliter le nettoyage et protéger les articles contre la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Flooring throughout the main store was fixed, however, a cracked floor tile that could move when stepped on was observed in the women's washroom.Ensure the floor is maintained so it is smooth, impervious to moisture, and easy to clean.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé de l'eau embouteillée et des boissons variées entreposées directement sur le sol. S'assurer que tous les aliments, boissons et articles liés aux aliments sont entreposés au moins 15 cm (6 pouces) au-dessus du sol sur des étagères ou des porte-mangers approuvés pour faciliter le nettoyage et protéger les articles contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un réfrigérateur utilisé pour stocker les aliments à risque élevé a été observé sans thermomètre pour surveiller la température interne. L'opérateur a placé un thermomètre au réfrigérateur pendant l'inspection, corrigeant le problème. Veiller à ce que toutes les unités de réfrigération utilisées pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux soient équipées d'un thermomètre précis et facilement visible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin principal était fixe, mais les toilettes avaient quelques carreaux manquants. Assurez-vous que le plancher est entretenu de sorte qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un trou sous la porte d'entrée et la lumière du jour est visible. Réparer la porte et le temps pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin principal est endommagé, les sections manquantes. Assurez-vous que le plancher est entretenu de sorte qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les cônes de crème glacée étaient à découvert pour un accès public près de la machine à crème glacée. Assurez-vous que les cônes de crème glacée sont couverts et protégés contre la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un trou sous la porte d'entrée et la lumière du jour est visible. Réparer la porte et le temps pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les toilettes des dames n'avaient pas de papier toilette dans un distributeur. Assurez-vous que le papier hygiénique est dans un distributeur. Les toilettes pour hommes et les toilettes n'avaient pas de serviette en papier dans le distributeur. Une serviette en papier a été placée dans le distributeur pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin principal est endommagé, les sections manquantes. Assurez-vous que le plancher est entretenu de sorte qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin principal est endommagé, les sections manquantes. Assurez-vous que le plancher est entretenu de sorte qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le mur au-dessus de l'unité de fixation chaude/écran avant était recouvert de carton. 2. Il y avait un trou dans le mur derrière la étagère en bois. Assurez-vous que tous les murs sont entretenus afin qu'ils soient en bon état, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Une lumière n'a pas de couvercle. S'assurer que tous les feux sont couverts pour protéger les aliments en cas de bris. 4. Un morceau de bois est utilisé comme étagère, mais des attelles ont été observées et le bois n'est pas fini. Si le morceau de bois est utilisé comme une étagère, il doit être lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Tous les bords/livraisons pointus doivent être déposés vers le bas. Réparer ou remplacer l'étagère.
  6. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin principal est endommagé, les sections manquantes. Assurez-vous que le plancher est entretenu de sorte qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.

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