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Picnic

UNC-3272 University Way Kelowna BC V1V 1V7 · Food Manufacturing - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Picnic a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 15 juin 2023. La dernière inspection, le 28 janvier 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Un nettoyage supplémentaire est nécessaire à l'intérieur du congélateur. Veuillez améliorer l'état de l'un des murs avec un mur sec denté/broché menant à la zone de lavage à la vaisselle, comme le revêtement avec le panneau mural FRP semblable aux murs adjacents.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez nettoyer et réparer le problème de gel/dégel qui a été observé s'infiltrant en dessous du plancher de congélation. Veuillez réparer/resurmonter le plancher du réfrigérateur à l'intérieur duquel le revêtement galvanisé s'est usé, ce qui a fait rouiller les panneaux d'acier et ne peut plus être nettoyé.

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