Pizza 73
3105 - 100 Horse Creek Road Cochrane AB T4C 0E3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- * Le poivre rôti et les olives noires dans les boîtes ont été laissés dans les boîtes. Corrigé pendant l'inspection. L'opérateur les a placés dans des contenants de qualité alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- * Le caillou à l'évier n'était pas en bon état.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage des zones suivantes est nécessaire. *Les feuilles d'aluminium des friteuses profondes n'étaient pas en bon état.* Poignées de refroidisseur de pizza
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les thermomètres pour réfrigérateurs n'étaient pas disponibles sur place. Assurez-vous que les thermomètres sont disponibles à l'intérieur des réfrigérateurs pour surveiller la température des unités de réfrigération.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction