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Tim Hortons 9040

1105 - 23 Heartland Boulevard Cochrane AB T4C 2V4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 9040 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 mai 2024. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 décembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 mai 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Le caillou à l'évier à la zone de préparation avant dans le coin n'était pas en bonne réparation. L'eau et les débris alimentaires se sont accumulés sous la surface de la barrière physique à côté de l'évier. Assurez-vous qu'il est correctement réparé et que la surface est nettoyée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * L'étanchéité sous vide sous le refroidisseur et la porte de congélateur à l'italienne n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'ils sont correctement réparés.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Le caillou à l'évier à la zone de préparation avant dans le coin n'était pas en bonne réparation. L'eau et les débris alimentaires se sont accumulés sous la surface de la barrière physique à côté de l'évier. Assurez-vous qu'il est correctement réparé et que la surface est nettoyée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Une boule de glace a été laissée sur la surface de la machine à glace. Corrigé au cours de l'inspection par l'exploitant. L'opérateur a rangé la glace pour la laver. Assurez-vous que la boule de glace est entreposée dans un contenant propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * L'étanchéité sous vide sous le refroidisseur et la porte de congélateur à l'italienne n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'ils sont correctement réparés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Débris alimentaires sous le lave-vaisselle, sous l'évier à main dans la cuisine arrière, derrière la machine à glace et les zones difficiles à atteindre.* Débris alimentaires dans le congélateur sous les étagères. Veuillez assurer le nettoyage des zones terminées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *Il y avait aussi des aliments cuits sont manipulés à côté de la station de vitrage. -S'il vous plaît assurez-vous que la station de vitrage est couverte sans utilisation, nettoyer et désinfecter la station de préparation dans chaque utilisation pour s'assurer qu'il n'y a pas de contamination croisée et aucun déversement dans le plateau de vitrage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Le cauconnage à l'évier de lavage à la main par la zone de refroidissement de la préparation n'était pas en bonne réparation. Mildew a commencé à pousser sur la surface de calfeutrage.* Il manquait de l'aération dans la zone de préparation arrière. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est remplacé. * Le matériau d'isolation sur le tuyau d'essence à côté de la station de vitrage de donut n'était pas en bon état. Certains morceaux du matériau isolant s'écroulaient.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Dust sur la surface de l'étagère à côté du refroidisseur de préparation. * accumulation de conduits sur les évents du plafond dans la zone de préparation arrière.* Veuillez réorganiser les étagères dans la zone de préparation des aliments arrière.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'une des concentrations de solution d'assainissement QUAT était faible. Corrigé pendant l'inspection. Une nouvelle solution a été préparée avec 200ppm.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage des portes arrières n'était pas en bon état. S'il vous plaît réparer.

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