Jolly Smart Kids Childcare Centre - Kitchen
2010 - 23 Heartland Boulevard Cochrane AB T4C 2V4 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les casseroles et les pots sont trop gros pour s'insérer dans l'évier pour les submerger en solution désinfectante pour le cycle de désinfection manuel. Assurez-vous que les casseroles et les casseroles sont lavées dans le lave-vaisselle si elles ne sont pas adaptées dans l'évier pour s'assurer qu'elles sont correctement désinfectées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier et le savon à main n'étaient pas disponibles à l'évier de la cuisine. Assurez-vous que les lavabos à main sont toujours fournis avec du savon et une serviette en papier, eau courante chaude et froide est toujours disponible.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *Caulking à l'évier n'était pas en bonne réparation. Veuillez recouvrir la surface.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *Les conteneurs utilisés pour le stockage des ustensiles et des outils n'étaient pas propres. Veuillez nettoyer les surfaces et couvrir le contenant avec des couvercles pour maintenir le plus propre de l'équipement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- *Une des chaises de la cuisine n'était pas en bon état. Veuillez le remplacer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction