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Pizza Hut 4706

4020 50 Street NW Edmonton AB T6L 5N3 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température mesurait 48°C au niveau du plat après la 6e course, comme confirmé avec un thermomètre à sonde. Le lavage manuel de la vaisselle doit être effectué jusqu'à ce que le lave-vaisselle atteigne la température d'assainissement appropriée d'environ 71°C au niveau du plat. Le 30 octobre 2025, un panneau « Hors commande » a été observé sur le lave-vaisselle mécanique. Un nouveau lave-vaisselle mécanique a également été observé sur place, mais n'a pas encore été installé. Veuillez communiquer avec l'inspecteur de la santé publique une fois qu'il est opérationnel afin que la température puisse être vérifiée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque des tuiles et un grand trou sur le mur inférieur droit près de la machine à laver la vaisselle, et une section ouverte dans le toit au-dessus du refroidisseur à glissière nécessite une attention particulière. Veuillez vous assurer que ces zones sont réparées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle mécanique a une forte accumulation de grime sur l'intérieur et l'extérieur, y compris les grilles de lave-vaisselle. Ceci doit être soigneusement nettoyé et désinfecté pour maintenir un état sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation n'est pas entretenue dans un état propre et sanitaire, y compris, sans s'y limiter, les zones suivantes : Évier à trois compartiments, ses robinets, les murs et le plancher environnants dans la zone de lavage à la vaisselleÉvier à main et refroidisseur de préparation alimentaire dans la cuisine principaleFloor sous tous les refroidisseurs de préparation et friteuse profonde dans la cuisine principaleCes zones nécessitent un nettoyage complet pour enlever les débris alimentaires accumulés, la graisse et d'autres résidus.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température mesurait 48°C au niveau du plat après la 6e course, comme confirmé avec un thermomètre à sonde. Le lavage manuel de la vaisselle doit être effectué jusqu'à ce que le lave-vaisselle atteigne la température d'assainissement appropriée d'environ 71°C au niveau du plat.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est imprimé et affiché dans un endroit bien en vue pour les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque des tuiles et un grand trou sur le mur inférieur droit près de la machine à laver la vaisselle, et une section ouverte dans le toit au-dessus du refroidisseur à glissière nécessite une attention particulière. Veuillez vous assurer que ces zones sont réparées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle mécanique a une forte accumulation de grime sur l'intérieur et l'extérieur, y compris les grilles de lave-vaisselle. Ceci doit être soigneusement nettoyé et désinfecté pour maintenir un état sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation n'est pas entretenue dans un état propre et sanitaire, y compris, sans s'y limiter, les zones suivantes : Évier à trois compartiments, ses robinets, les murs et le plancher environnants dans la zone de lavage à la vaisselleÉvier à main et refroidisseur de préparation alimentaire dans la cuisine principaleFloor sous tous les refroidisseurs de préparation et friteuse profonde dans la cuisine principaleCes zones nécessitent un nettoyage complet pour enlever les débris alimentaires accumulés, la graisse et d'autres résidus.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Mug en céramique ouvert utilisé observé sur la surface de préparation alimentaire dans la zone de mélangeur de pâte à l'arrière de la maison.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Élément personnel (ensemble de clés) observé sur la table de préparation des aliments dans la zone de mélange de pâte à l'arrière de la maison.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de préparation des aliments, mur d'angle à la porte d'accès à l'intérieur du refroidisseur. Débris alimentaires (sauce de pizza) notés sur les murs et le sol, et sur un piège à souris.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction