Millcreek Montessori Daycare & OSC - Kitchen
4026 50 Street NW Edmonton AB T6L 5N3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- -Le frigo de l'arrière n'était pas équipé d'un thermomètre. Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible pour la vérification de la température.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - La laveuse commerciale ne répondait pas aux températures d'assainissement. S'il vous plaît réparer. *En attendant, on a demandé à l'opérateur de passer à des articles jetables à usage unique
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Un lave-vaisselle défectueux a été observé dans la cuisine. Réparation ou remplacement du lave-vaisselle.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon et la serviette en papier étaient absents de la station de lavage des mains. Violation corrigée lors de l'inspection.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Un lave-vaisselle défectueux a été observé dans la cuisine. Réparation ou remplacement du lave-vaisselle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- - Un sac de farine était entreposé sur le sol et sous le p-trap du lavabo. Le personnel a été informé et la farine a été enlevée.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?