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Pizza Hut R676-01

860 - 80 Longview Common SE Calgary AB T2X 4S7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut R676-01 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 14 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Quaternary ammonium compound (Quat) sanitizer concentration in the manual dishwashing sink was measured at 0 ppm at the time of inspection. Staff replaced the sanitizer container; however, the sanitizer dispenser was not dispensing sanitizer properly.Staff were instructed to discontinue manual dishwashing until the issue is corrected. All dishwashing and sanitizing of utensils and equipment must be conducted using the mechanical dishwasher.Ensure the sanitizer dispenser is repaired and maintained in proper working order so that sanitizer is maintained at required concentration of 200 ppm at all times.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • It was observed during the inspection that the walk-in cooler had a water leak from the condenser unit. Two pizza pans were placed to collect the leaking water; however, they were not sufficient to capture all of the water. As a result, frozen water had accumulated on the floor, and excessive condensation and water droplets were present on the ceiling, with droplets falling onto the floor.This condition may lead to contamination of food, food-contact surfaces or packaging materials if not properly controlled.Ensure the source of the leak is identified and repaired promptly. All accumulated ice, standing water and condensation must be removed and the walk-in cooler must be maintained in a clean and sanitary condition to prevent food contamination and safety hazards.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    0 infraction

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