Pizza Land and Donair

4311 Centre Street NW Calgary AB T2E 2Z1 · Food - General

4 inspections

1. Contrôle26 mars 2026

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Il y avait un sac d'oignons stockés directement sur le sol. Les aliments doivent être entreposés de manière à les protéger de la contamination. S'assurer que les aliments sont entreposés au moins 6 pouces au-dessus du sol pour les protéger de la contamination. L'exploitant a placé les oignons sur une caisse au moment de l'inspection.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • *** Violation exceptionnelle - Noté le 26 mars 2026***Gap a été remarqué au bas de la porte de sortie. -Fixez l'écart pour empêcher l'entrée des parasites.
2. Contrôle6 mars 2025

   4 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Des contenants de nourriture ont été entreposés par terre. - Assurez-vous que les contenants sont entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Des articles personnels comme la crème étaient entreposés dans les entrepôts. La crème a été enlevée par l'opérateur. -S'assurer que les articles personnels sont entreposés séparément pour prévenir la contamination.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • On n'a pas suivi le débit approprié pour le lavage à la vaisselle. L'exploitant n'a pas été en mesure d'expliquer correctement les procédures manuelles de lavage à la vaisselle. - S'assurer que les procédures manuelles sont respectées. -Lavez avec détergent et savon dans le premier évier, Rincez avec de l'eau potable dans le deuxième évier et assainissez les ustensiles dans le troisième évier en les submergeant complètement dans la solution de désinfectant pendant au moins 2 minutes. -Si vous utilisez de l'eau de Javel, maintenez la solution d'assainissement à 100ppm.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 1) L'écart a été remarqué au bas de la porte de sortie.-Fixez l'écart pour empêcher l'entrée des parasites.2) Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible. -S'assurer que les registres de lutte antiparasitaire sont tenus et disponibles.
3. Inspection initiale27 févr. 2024

   0 infraction

4. Inspection initiale20 févr. 2024

   0 infraction