Wing Kei Montessori School - Food
4120 Centre Street NE Calgary AB T2E 2Y7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement n'était pas disponible dans la cuisine pendant l'inspection. s'il vous plaît assurez-vous que la solution de désinfectant est facilement accessible dans la cuisine en tout temps. L'opérateur a stocké la cuisine avec une solution d'eau de Javel pendant l'inspection
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé des caisses d'oeufs entreposées sur la grille supérieure de l'installation et dans le réfrigérateur no 39. -S'il vous plaît retirer et stocker la caisse d'oeufs dans le rack le plus bas. L'entreposage d'oeufs au-dessus des produits prêts à manger comme les fruits et légumes présente un risque de contamination croisée.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction