Pizza Palazzo
9412 137 Avenue NW Edmonton AB T5E 6C2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- On a observé qu'un flacon de pulvérisation de désinfectant n'était pas étiqueté. S'assurer que tous les produits chimiques sont conservés avec des étiquettes. L'opérateur a étiqueté le flacon de pulvérisation indiqué pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de grime est observée sur le mur à côté de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avant. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La poignée d'évier de trois compartiments n'atteint pas les trois bassins. Le propriétaire a indiqué qu'il installerait une annexe qui pivoterait pour permettre à l'eau d'entrer dans les trois bassins. Des bandes d'essai étaient présentes. Parfait.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les poignées de refroidisseur prép avaient une accumulation mineure, les opérateurs étaient informés. Dans l'ensemble, l'installation était propre.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?