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Pizza Town and Indian Cuisine

A - 1041 Ridgeway Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Town and Indian Cuisine a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 octobre 2012. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

10 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 novembre 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 novembre 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Accumulation de poussières trouvées sur le plafond, les parois supérieures et sur la verrière d'échappement au-dessus du four tandoori. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les zones moyennes, qui ont accumulé la poussière sur eux. Augmentez la fréquence de ce travail.
      • **Date de correction: 18 septembre 26 septembre**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • Un diviseur de bois, recouvert de feuille d'aluminium (entre l'évier de lavage et le refroidisseur d'assemblement), est fait de matériaux qui ne sont pas durables, lisses, scellés ou propres.
      • Mesures correctives:
      • Remplacer le diviseur recouvert de bois par un matériau durable, lisse, scellé et propre. Recommander plexiglas, acier inoxydable ou FRP.
      • **Date de correction: mars 2026***
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le lave-vaisselle à basse température avait [Cl2] de 0ppm car la pompe de distribution ne fonctionne pas. L'installation peut désinfecter manuellement les plats.
      • Mesures correctives:
      • - Appeler immédiatement une compagnie de réparation pour fixer la pompe de désinfection, de sorte que le [Cl2] est maintenu entre 50 et 100ppm pendant le cycle de rinçage.
      • - Désinfecter manuellement les plats, après avoir traversé le lave-vaisselle, en s'imprégnant d'un des lavabos remplis d'un désinfectant pour la vaisselle (1 c. à soupe de javel par 4 litres d'eau chaude). OU, utilisez une grande poubelle remplie de désinfectant pour tremper les plats propres.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Accumulation de poussière sur les carreaux de plafond au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les carreaux de plafond pour enlever la poussière. Assurez-vous que les carreaux de plafond sont nettoyés au moins deux fois par mois, afin d'éviter l'accumulation de poussière.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le tuyau d'évacuation sous l'évier du lave-vaisselle fuit et l'eau est mise en commun dans un seau sur le sol, et les débris alimentaires sont accumulés sur le tuyau d'évacuation. La mise en commun de l'eau et des débris alimentaires attirera et engendrera des ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le tuyau de vidange qui fuit afin qu'il ne fuie plus. Lavez et nettoyez les débris alimentaires du tuyau d'élimination pour éliminer un site de reproduction des mouches.
      • **Date de correction : 9 déc
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Accumulation de poussière, de farine et de graisse sur les tuiles de plafond, les parois supérieures et sur les filtres à capot d'échappement. Ces articles pourraient tomber dans les aliments et/ou attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : laver et nettoyer les zones mentionnées pour enlever la poussière, la farine et la graisse. Augmenter la fréquence de nettoyage de ces zones pour prévenir l'accumulation.
      • **Date de correction : 7 juillet**
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le propriétaire ne possède pas de certificat valide FoodSafe Niveau 1. Cela a été mentionné lors de la dernière inspection.
      • Mesures correctives : Inscrivez-vous immédiatement et remplissez avec succès le cours FoodSafe Niveau 1 et obtenez un certificat. À défaut, des commandes, des billets et/ou des amendes peuvent être délivrés.
      • **Date de correction : 31 juillet**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Il n'y a aucun membre du personnel qui possède un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe. Le personnel n'a pas encore suivi le cours FoodSafe Niveau 1. Cela a été mentionné lors de l'inspection précédente et devait être fait avant le 1er et 23 février.
      • Mesures correctives : Inscrivez-vous immédiatement et remplissez avec succès le cours de niveau 1 de FoodSafe. Il doit y avoir un fonctionnaire qui travaille dans les locaux en tout temps et qui possède un certificat valide. Le fait de ne pas avoir un personnel certifié FoodSafe de niveau 1 toujours présent entraînera les ordres d'émission, les billets et/ou les amendes.
      • ** Date de la correction : 31 juillet
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a des débris alimentaires accumulés sur les planchers sous les tables de préparation, l'équipement, et étagères dans la cuisine et le refroidisseur de marche. Il y a des taches de nourriture sur les murs du refroidisseur, derrière les contenants de sauces au curry. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives : Le personnel doit frotter les planchers sous les étagères, les tables de préparation et l'équipement. Si le personnel n'est pas en mesure de le faire, ajustez les étagères inférieures de sorte qu'elles soient au moins 6" au-dessus du sol, de sorte qu'un mop puisse s'adapter sous elles. Déplacez les tables et les machines de préparation afin que le personnel puisse nettoyer le sol sous eux.
      • **Date de correction : 21 janv
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le propriétaire/exploitant ne possède pas de certificat valide de niveau 1 ou de cours ou de certificat équivalent. Le propriétaire DOIT réussir le cours afin qu'il soit en mesure de surveiller et de former le personnel à la transformation sécuritaire des aliments. Cela a été mentionné lors de l'inspection précédente.
      • Mesures correctives : Le propriétaire/exploitant doit suivre avec succès le cours de niveau 1 de FoodSafe.
      • **Date de correction : 1/23 février**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de personnel qui possédait un cours ou un certificat de sécurité alimentaire valide de niveau 1 ou équivalent. Il DOIT y avoir à un membre du personnel travaillant en tout temps, qui possède un certificat FoodSafe valide, afin qu'ils puissent s'assurer que les aliments sont traités en toute sécurité.
      • Mesures correctives : Immédiatement, le personnel doit suivre le cours de niveau 1 de FoodSafe et le compléter avec succès. Veiller à ce qu'au moins un fonctionnaire, titulaire du certificat, travaille chaque jour et chaque quart de travail.
      • **Date de correction : 1/23 février**
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Poussière accumulée sur les carreaux de plafond. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • 2) Les taches alimentaires trouvées sur le mur sous la table de préparation où la pâte naan est roulée et placée dans le four tandoori. Les taches alimentaires attireront les ravageurs.
      • 3) Graisse et taches alimentaires trouvées sur le mur où la pâte naan est roulée. La graisse et les taches alimentaires attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives : laver et nettoyer les zones mentionnées pour éliminer la poussière, la graisse et les taches alimentaires. Veiller à ce que cela se fasse tous les jours.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : La feuille d'aluminium, qui s'accumule graisse et nourriture, recouvre une étagère supérieure dans la zone de préparation de la pâte naan. La feuille n'est pas propre et ne peut être utilisée qu'une fois puis jetée, car elle attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Retirez immédiatement la feuille et arrêtez de l'utiliser. L'étagère en acier inoxydable sous la feuille est en bon état, et est facile à nettoyer. Arrêtez de couvrir l'étagère avec du papier et nettoyez l'étagère tous les jours.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Le propriétaire a un certificat FoodSafe Niveau 1. Le propriétaire était le seul présent à avoir suivi le cours FoodSafe. Le propriétaire doit être titulaire d'un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe afin qu'il puisse informer le personnel du traitement sécuritaire des aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Inscrivez-vous immédiatement au prochain cours de niveau 1 de FoodSafe et remplissez le cours avec succès et obtenez un certificat valide.
      • **Date de la correction : 30 juin/22**
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires accumulés sous les étagères devant le congélateur à 3 portes
      • Correction: S'assurer que toutes les zones du local sont tenues d'une manière sanitaire
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives:
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des miches dans toute la cuisine ;
      • Mesures correctives: Nettoyer et désinfecter la cuisine entière
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvaise hygiène générale;
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toute la cuisine
      • Si la cuisine et la zone arrière ne sont pas propres, des mesures supplémentaires seront prises
      • Réinspection en 48 heures
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

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