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Soul Cup Cafe

101 - 1071A Ridgeway Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Soul Cup Cafe a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 mars 2018. La dernière inspection, le 22 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mai 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 juin 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a trouvé des ustensiles et des vaisselles endommagés (craqués, écaillés) (bouilloire en métal, cruche en plastique et tasses). Des morceaux de plastique pourraient tomber dans la nourriture et les bactéries peuvent pousser dans les fissures.
      • Action(s) corrective(s) : Jetez immédiatement les ustensiles, vaisselles ou articles de cuisine endommagés. Inspecter régulièrement tout l'équipement et les ustensiles pour les endommager. Pendant l'inspection, le personnel a éliminé les articles endommagés.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé ne fait pas d'étape de désinfection lors du lavage manuel des plats. Les germes ne sont pas tués et pourraient être transmis à d'autres surfaces, rendant les patrons malades.
      • Action(s) correctrice(s) : Désinfectez immédiatement tous les plats en remplissant le 3e évier d'eau de Javel et d'eau chaude (2 c. à soupe de Javel par 8 litres d'eau) et en permettant aux plats de tremper pendant 2 minutes. Puis laisser sécher les plats. Pendant l'inspection, le personnel a désinfecté les plats.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) Les filtres à hotte d'échappement domestiques ont accumulé de la nourriture et de la poussière dessus. Le capot d'échappement n'est pas capable d'enlever la condensation ou les odeurs de manière adéquate.
      • 2) Les surfaces extérieures du poêle, du micro-ondes, du grille-pain et de la cuisinière à riz ont accumulé des débris alimentaires. Les ravageurs seront attirés par ces régions.
      • 3) Les surfaces intérieures des refroidisseurs ont versé de la nourriture sur les murs et les étagères.
      • Mesures correctives : 1) Remplacer le capot d'échappement par de nouveaux filtres et laver toutes les surfaces avec un dégraissant pour enlever les débris alimentaires.
      • ** Date de correction : 4 juillet**
      • 2) Laver les surfaces extérieures et intérieures des surfaces et de l'équipement mentionnés pour enlever les débris alimentaires.
      • **Correction datée du 4 juillet 22**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il y a une feuille de plastique qui est installée le long du fond du mur, par l'évier avant. Il y a des débris de nourriture accumulés sur la feuille, et la feuille est remplacée tous les 2-3 jours. Cela attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s): La feuille de plastique doit être jetée à la fin de la nuit, et une nouvelle feuille doit être installée le matin. Si vous ne voulez pas remplacer la feuille tous les jours, cesser d'utiliser la feuille de plastique et laver les murs tous les jours.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Il y a un grand nombre de contenants alimentaires et de boîtes en carton, et il y a des articles personnels présents dans les locaux. Cela crée un encombre où les parasites peuvent abriter et se reproduire, et il est difficile de nettoyer.
      • Mesures correctives : Enlever tous les articles personnels qui ne sont pas liés au fonctionnement quotidien de l'entreprise. Recycler les articles plus fréquemment (deux fois par semaine) pour réduire l'encombrement.
      • ** Date de correction : 4 juillet**
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Refroidisseurs et congélateurs manquants thermomètres à l'intérieur des unités. Le personnel est incapable de surveiller et de déterminer si les refroidisseurs (4C) et les congélateurs (-18C) fonctionnent aux températures correctes.
      • Mesures correctives : Achetez immédiatement un thermomètre pour chaque refroidisseur et congélateur et placez le thermomètre à l'intérieur de l'appareil.
      • ** Date de correction : 4 juillet**
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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