Play Way Child Learning Centre - Food
76 Country Hills Drive NW Calgary AB T3K 4S3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Assurez-vous que tous les aliments entreposés dans le congélateur sont étiquetés avec la date et la source indiquées comme discutées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Remplacer les doublures. Assurez-vous que le réfrigérateur est nettoyé et organisé plus fréquemment.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Acquérir des thermomètres appropriés pour mesurer la température; veiller à inclure un thermomètre étanche pour le lave-vaisselle. S'assurer que le thermomètre a une fonction de température maximale de maintien pour enregistrer la température d'assainissement au besoin. Assurez-vous que toutes les températures des réfrigérateurs et du lave-vaisselle sont enregistrées. Les températures ne sont pas enregistrées quotidiennement pour les lave-vaisselle et les réfrigérateurs.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Acquérir des thermomètres appropriés pour mesurer la température; veiller à inclure un thermomètre étanche pour le lave-vaisselle. Assurez-vous que toutes les températures des réfrigérateurs et du lave-vaisselle sont enregistrées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Réparer / remplacer l'étagère micro-ondes. Réparation/Remplacement du comptoir au-dessus du lave-vaisselle. Remplacer le filtre à capot d'échappement et nettoyer soigneusement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction