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PriceSmart Foods 2280 Lougheed - Bubble Tea Station

9899 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

PriceSmart Foods 2280 Lougheed - Bubble Tea Station a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 janvier 2024. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 31 janvier 2024. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Ouvrir les aliments de soute à chaud 40-45C. Entreposer le thermomètre lit 50C.
      • 2) Étui d'affichage fermé (dimum, et articles de boulangerie): 38-40C
      • Mesures correctives:
      • Le personnel a déclaré que ces aliments ont été placés dans la cale chaude le matin, vers 8-9 heures du matin. L'heure de l'inspection est 12h.
      • Le personnel a également déclaré que les articles de boulangerie tels que les tartes aux œufs et les tartes portugaises se dessécheront si l'unité est tournée jusqu'au haut. Recommander que ces articles soient conservés dans la section dim sum du magasin proprement dit.
      • Dans le boîtier ouvert à chaud, la surface peut atteindre 66C. N'utilisez pas de plateau de cuisson sous les aliments (contact complet nécessaire avec l'étalage).
      • Tous les aliments potentiellement dangereux jetés.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: - Savon liquide et serviettes en papier non disponibles à l'évier de comptoir de préparation île.
      • Action(s) corrective(s): - Fournir du savon liquide et des serviettes de papier à l'évier de comptoir de préparation île.
      • - Les lavabos doivent être accessibles et pourvus en tout temps d'eau chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le thermomètre dans les pâtes et le boîtier Dim Sum Hot Holding n'est pas en bon état de fonctionnement.
      • Mesures correctives : - Remplacer le thermomètre.
      • - Le thermomètre doit être en bon état de fonctionnement pour faciliter la surveillance de la température par plan de sécurité alimentaire.
      • [Date de correction : 03-février-2026]
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Perles de thé à bulles stockées à l'intérieur d'un chaud qui n'était pas branché : 32C à 34C
      • - Les employés en poste ne savent pas quand les perles ont été cuites.
      • Mesures correctives : - Les perles de thé à bulles doivent être maintenues à 60 °C ou plus par plan ministériel de salubrité des aliments. Le maintien de la température ambiante n'est pas autorisé.
      • - Jetez les perles de thé.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Assistant Store Manager déclare que les perles de thé à bulles sont destinées à être maintenues chaudes.
      • **Revoir les procédures correctes avec les employés de la station de thé Bubble.**
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Observé 1 manipulateur d'aliments retour de la pause, manipuler POS, puis préparé des aliments sans se laver les mains.
      • 2. Observé 1 manipulateur d'aliments portant des gants manipulent POS, déchets et préparent les aliments sans jeter de gants entre les tâches ou se laver les mains.
      • Mesures correctives : - Les mains doivent être lavées avant de manipuler un aliment et entre des tâches non liées ou lorsqu'elles sont contaminées.
      • - Les gants ne remplacent pas le lavage des mains. Jeter les gants contaminés et laver les mains entre les tâches non liées et la manipulation des aliments ou lorsque les mains deviennent contaminées.
      • ** Examiner les bonnes pratiques de lavage des mains et l'utilisation correcte des gants avec tous les gestionnaires de nourriture.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: - Thermomètre dans les pâtisseries et Dim Sum cas d'affichage chaud n'est pas en bon état de fonctionnement.
      • Mesures correctives : - Remplacer le thermomètre.
      • [Date de correction : 29 octobre 2025]
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Scoop observé au poste de lavage des mains.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les postes de lavage des mains sont destinés au lavage des mains SEULEMENT.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Les journaux de température antérieurs à aujourd'hui ne sont pas disponibles et n'ont pas été entretenus.
      • Mesures correctives : S'assurer que les températures sont mesurées au moins deux fois par jour.
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Les thermomètres dans les cas de cale à chaud ne sont pas précis.
      • Mesures correctives : Remplacer les thermomètres. Jusqu'à ce que de nouveaux thermomètres soient achetés, l'opérateur doit utiliser un pistolet à température pour surveiller la température des aliments. Rappelez que les pistolets à température ne sont pas précis sur les surfaces brillantes, et ne mesurent pas les températures internes.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

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