Quesada Burritos & Tacos 204

40 - 2770 32 Avenue NE Calgary AB T1Y 5S5 · Food - General

8 inspections

Inspection de la gestion des risques27 mai 2026
0 infraction
Contrôle13 mai 2026
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Des aliments ont été observés sur le sol dans la cuisine arrière. S'assurer que tous les aliments et les articles connexes sont entreposés de façon sécuritaire et sanitaire à au moins 15 cm (6 po) du sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Les articles personnels du personnel (téléphone cellulaire, bouteille d'eau, produits fixes, etc.) étaient stockés sur la table de préparation des aliments dans la cuisine arrière. Entreposez tous les articles personnels séparément, loin des aires de préparation et de stockage des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Un paquet de boeuf haché a été stocké à température ambiante sur la table de préparation des aliments de la cuisine arrière. Température interne mesurée 13,5C. L'opérateur a volontairement rejeté la nourriture. S'assurer que les aliments sont entreposés à une température appropriée et hors de la zone de danger de 4-60 degrés Celsius.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Le bas-bord près de l'évier était endommagé et n'était pas fixé au mur. S'il vous plaît réparer.
Contrôle11 sept. 2025
0 infraction
Contrôle25 nov. 2024
0 infraction
Contrôle24 juill. 2024
0 infraction
Contrôle9 mai 2024
0 infraction
Contrôle30 nov. 2023
0 infraction
Contrôle20 juill. 2023
0 infraction