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Chicago Deep Dish Pizza

1 - 3360 27 Street NE Calgary AB T1Y 5E2 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les sacs pour les articles en vrac étaient couverts de produits et entreposés à l'intérieur des bacs alimentaires en vrac. Fournir une pelle avec une poignée appropriée pour éviter la contamination de l'approvisionnement en vrac. Nettoyer et désinfecter régulièrement les pelles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière de la cuisine a été laissée ouverte au moment de l'inspection. Si vous souhaitez garder la porte arrière ouverte, la porte de l'écran doit être fermée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. L'accumulation de poussière et de débris a été notée sur et derrière le four à pizza. Nettoyer soigneusement les zones mentionnées. 2. Le filtre à auvent à l'arrière de la cuisine semblait sale.- Nettoyez les filtres.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Couvrez les aliments stockés dans la glacière. Les aliments doivent être protégés contre la contamination
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation générale de saletés et de débris alimentaires a été notée dans l'installation autour des sols et des zones difficiles à atteindre. Maintenir l'installation dans un état propre et suivre un calendrier de nettoyage régulier. En outre, retirer les articles de l'installation qui ne sont pas utilisés pour la manutention des aliments.