Ramada by Wyndham Medicine Hat - Food
3282 13 Avenue SE Medicine Hat AB T1B 1H8 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La nourriture dans la glacière était couverte de sacs à ordures noirs non alimentaires*. Retirer tous les sacs non alimentaires des aliments entreposés au réfrigérateur et veiller à ce que tous les aliments soient protégés au moyen de revêtements appropriés et de qualité alimentaire seulement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On ne disposait pas de bandes d'essai du chlore pour mesurer les concentrations d'assainissement*. S'assurer que des bandes d'essai du chlore sont disponibles sur place en tout temps pour mesurer les concentrations de désinfectant du chlore.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière recouvre encore la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'armoire sous la machine à café de la zone de petit déjeuner a eu un grand déversement de café et des taches.* Nettoyez l'intérieur de l'armoire et assurez-vous qu'elle est maintenue dans un état propre et sanitaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque deux housses de lumière dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les rouleaux de serviette en papier fournis ne s'intègrent pas correctement dans les distributeurs de serviettes en papier. S'assurer que les serviettes en papier sont placées dans un distributeur ou sur un rouleau pour éviter la contamination des fournitures de lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque deux housses de lumière dans la cuisine.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les rouleaux de serviette en papier fournis ne s'intègrent pas correctement dans les distributeurs de serviettes en papier. S'assurer que les serviettes en papier sont placées dans un distributeur ou sur un rouleau pour éviter la contamination des fournitures de lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a des lumières sans couverture dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet de l'évier dans les toilettes du personnel est en mauvais état.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une serviette en papier est nécessaire dans les toilettes des invités près de la zone de petit-déjeuner. Dans les toilettes du personnel, il y a une planche de base endommagée et la moisissure pousse sur le sol derrière les toilettes.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les rouleaux de serviette en papier fournis ne s'intègrent pas correctement dans les distributeurs de serviettes en papier. S'assurer que les serviettes en papier sont placées dans un distributeur ou sur un rouleau pour éviter la contamination des fournitures de lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une fuite d'une des toilettes dans les toilettes des femmes et dans les toilettes de la salle de petit-déjeuner, et l'évier dans les toilettes s'écoule très lentement. Le robinet de l'évier dans les toilettes du personnel est en mauvais état.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a des lumières sans couverture dans la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une serviette en papier est nécessaire dans les toilettes des invités près de la zone de petit-déjeuner. Dans les toilettes du personnel, il y a une planche de base endommagée et la moisissure pousse sur le sol derrière les toilettes.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les rouleaux de serviette en papier fournis ne s'intègrent pas correctement dans les distributeurs de serviettes en papier. S'assurer que les serviettes en papier sont placées dans un distributeur ou sur un rouleau pour éviter la contamination des fournitures de lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a des lumières sans couverture dans la cuisine.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle à haute température est hors service. Des procédures manuelles sont utilisées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?