Rascal's Taqueria
105 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5 · Food Premises
Résumé des inspections
Rascal's Taqueria a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 21 juillet 2026. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 21 juillet 2026. Par exemple :
Aliments non protégés - Généralités
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 21 juillet 2026. Par exemple :
Mauvaises installations sanitaires
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Évaluation des priorités alimentaires - routine
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Aliments non protégés - Généralités
- Food observed to be stored on the ground (Shredded lettuce). Sources of contamination nearby ( Mop bucket, dirty rags). Lettuce was not covered.
- Operator voluntarily disposed of lettuce. Ensure all food products are stored at least six inches above the ground and protected from contamination (e.g. covered and away from sources of contamination).
- Mauvaises installations sanitaires
- Hand washing station did not have hot water running at time of inspection. Hand washing station did not have paper towel in its designated dispenser at time of inspection. Temperature measured 23°C. Water cold to touch.
- Repair issue to ensure hot running water is being supplied to food facility continuously at all times. Facility to stop operations until repairs are conducted. Ensure paper towel is always present and mounted near hand washing station in its designated dispenser Comments Routine inspection conducted today. All coolers measure temperatures of less than or equal to 4°C. All freezers measure temperatures of less than or equal to -18°C. Surface sanitizer measured to be 200 ppm quats. Three compartment sink setup used fore ware washing. Quats sanitizer measured to be 200 ppm quats. Hot holding measured to be > 60°C. Ventilation hood observed to be sanitary.
- Aliments non protégés - Généralités
- Suivi
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- JSpuds
105 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5
2 inspections
- Kitchen Kodama
105 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5
1 inspection
- Omja Foods
105 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5
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- Indian Curry Express
105 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5
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- Pura Vida
161 Lower Ganges Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2T2
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161 Lower Ganges Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2T2
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- Mid Island Co-Op Gas Bar #21
135 Rainbow Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V5
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- Fishery and Chips
151 Lower Ganges Road, 101, Salt Spring Island, BC, V8K 2T2
2 inspections