Red Rock Pizza

100 - 1005 Cougar Creek Drive Canmore AB T1W 1E1 · Food - General

4 inspections

Contrôle24 juin 2025
0 infraction
Contrôle28 nov. 2024
0 infraction
Contrôle31 mai 2024
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Certains chiffons d'essuyage ont été laissés mouillés sur le comptoir. - Oui. Tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution de désinfectant approuvée ou utilisés une fois lavés. Au cours de l'inspection, les vêtements ont été déplacés vers une solution d'assainissement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Les refroidisseurs étaient légèrement chauds au moment de l'inspection, la température de l'air ambiant était d'environ 6C. - Les refroidisseurs ont été refusés pendant l'inspection, s'il vous plaît assurez-vous que ces refroidisseurs peuvent maintenir les températures sous 4C.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Aucune bande d'essai n'était disponible pour le désinfectant de surface. - Veuillez acquérir les bandes d'essai appropriées.
Contrôle10 nov. 2023
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Les bouteilles d'assainissement n'étaient pas marquées. - S'assurer que tous les produits chimiques sont étiquetés pour indiquer leur contenu.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Aucune bande d'essai n'était disponible pour le désinfectant de surface. - Veuillez acquérir les bandes d'essai appropriées.