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Reflections Abbotsford Banquet Hall

200 - 1779 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Reflections Abbotsford Banquet Hall a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 mai 2025. La dernière inspection, le 27 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La paroi intérieure de la petite machine à glace (située dans la grande salle de banquet) présentait des signes d'accumulation de moisissures noires. L'exploitant a déclaré que la machine à glace n'est pas utilisée, car il y a deux grandes machines à glace qui sont principalement utilisées pour l'installation.
      • Mesures correctives : Le personnel a jeté la glace de la machine à glace. Le personnel a lavé et désinfecté les parois intérieures de la machine à glace. On n'a pas observé de débris noirs semblables à des moisissures sur la paroi intérieure de la machine à glace.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé l'utilisation de la couleur BUSH ORANGE RED dans la zone principale de préparation des aliments. Le personnel a déclaré qu'à l'heure actuelle aucune vaisselle préparée n'utilise ce colorant
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a rejeté la couleur BUSH ORANGE RED au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les croûtes de glace ont été stockées directement sur la surface de la machine à glace non hygiénique.
      • Mesures correctives : Le personnel avait placé les pelles dans le lave-vaisselle à haute température pour qu'elles soient soigneusement lavées et désinfectées. Les scoops ont ensuite été entreposés dans un seau sanitaire sur les machines à glace.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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