Refuge Mission Hall - Kitchen
10542 96 Street NW Edmonton AB T5H 2H8 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- - politique nécessaire
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Article 31 Cours de sécurité alimentaire requis par au moins 1 personne dans la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Calendrier de nettoyage requis.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- - politique nécessaire
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Article 31 Cours de sécurité alimentaire requis par au moins 1 personne dans la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Calendrier de nettoyage requis.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection initiale
5 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- - politique nécessaire
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- thermomètres requis dans tous les refroidisseurs/réfrigérateurs
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Article 31 Cours de sécurité alimentaire requis par au moins 1 personne dans la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Calendrier de nettoyage requis.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- les recyclables ne sont pas séparés des aliments
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher de la zone d'entreposage des aliments doit être réparé ou remplacé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction