Aller au contenu
Chargement de la carte…

Royal Pizza

27 - 15 Millrise Boulevard SW Calgary AB T2Y 1X7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Pizza a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 mai 2025. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 17 juillet 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution de désinfectant prête à l'emploi n'a été fournie pour les surfaces. Exigence:Assurez-vous que la solution d'assainissement prête à l'emploi est fournie.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a gardé le balai et le sac d'oignon dans la zone de stockage arrière. Exigence:Store divers articles séparément des aliments pour prévenir la contamination. Au cours de l'inspection, le personnel a déplacé le balai et le balai dans la zone des éviers.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait un panneau de plafond situé au-dessus de la zone de préparation à l'arrière. Exigence:Mettre le panneau de plafond en place.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les sacs de sel et de sucre ont été laissés ouverts après utilisation, situés dans la zone de stockage arrière. Exigence : Fermez bien les sacs alimentaires après utilisation pour prévenir la contamination.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le plafond sur le dessus d'un compteur de préparation fuit quand il pleut. Des tranches de viande et des pizzerias étaient entreposés sur ce comptoir. Exigence :N'entreposez aucun équipement alimentaire et ne préparez pas d'aliments dans ce secteur tant que le problème n'est pas résolu.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • - Aucune étiquette n'a été fournie sur la bouteille de vaporisateur de quat. Aucune étiquette n'a été fournie sur la bouteille de pulvérisation contenant Windex située dans la cuisine.Exigences :Fournir des étiquettes sur les bouteilles de pulvérisation pour identifier leur contenu.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • a) La température interne de Peperoni entreposée dans l'insert du refroidisseur de préparation de pizza était de 10,2C sur le dessus b) La température interne du jambon tranché entreposé dans l'insert de ce refroidisseur prép était de 7,5C. Exigence : - S'assurer que les aliments périssables sous réfrigération sont entreposés à 4C ou moins - Peperoni à 10,2 c a été jeté. Peperoni et jambon tranché du haut ont été déplacés pour marcher dans la glacière. Ne pas surcharger les inserts pour prévenir l'abus de température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne de la sauce de viande déplacée du refroidisseur au chaud sans réchauffage était de 27C. Exigence : S'assurer que les aliments périssables froids sont réchauffés à 74C avant de les entreposer dans le chaud à 60C ou plus.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière extérieure a été laissée ouverte, ce qui pourrait permettre l'entrée des animaux de compagnie/vermine. Exigence : Conserver les portes extérieures fermées tout le temps pour empêcher l'entrée des parasites/vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond sur le dessus d'un compteur de préparation fuit quand il pleut. Exigence : S'assurer que le plafond est réparé pour éviter les fuites.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web