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Safeway 8823

1818 Centre Street NE Calgary AB T2P 2S6 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait une accumulation importante de graisse sous la friteuse. L'installation doit être entretenue de manière propre et sanitaire et être régulièrement nettoyée pour éliminer les débris. Nettoyer soigneusement la zone indiquée et s'assurer que la zone est nettoyée régulièrement. 2. Il y a des grimes et des débris alimentaires sur les étagères où les contenants à usage unique ont été entreposés. Assurez-vous que les étagères sont régulièrement nettoyées afin de prévenir l'attraction des ravageurs. Nettoyer soigneusement les étagères et s'assurer qu'elles sont nettoyées régulièrement.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y a une accumulation de poussière sur les carreaux de plafond dans la zone de déli. Toutes les zones doivent être entretenues de manière propre et sanitaire pour prévenir la contamination des aliments. S'il vous plaît. 2. Il y a de la graisse accumulée, des contenants et du poulet sous la table de préparation en acier inoxydable et sous l'étagère à côté dans la zone de déli. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. S'il vous plaît.
  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température dans la zone délique a atteint 66,9C au cycle de rinçage final. La température doit atteindre un minimum de 71C pour désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles alimentaires. Réparer le lave-vaisselle. Entre-temps, effectuer le lavage manuel de la vaisselle dans l'évier à trois compartiments : 1. Deuxième compartiment : rincer 3. Troisième compartiment : désinfecter pendant au moins 2 minutes
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans la zone de boulangerie aux coins nord et est et sur l'étagère inférieure près de la porte sud. Il n'y avait pas de souris dans les pièges et les récents dossiers de lutte antiparasitaire n'ont révélé aucune activité de souris. Enlevez les gouttes de souris et désinfectez la zone touchée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y a une accumulation de poussière sur les carreaux de plafond dans la zone de déli. Toutes les zones doivent être entretenues de manière propre et sanitaire pour prévenir la contamination des aliments. S'il vous plaît. 2. Il y a de la graisse accumulée, des contenants et du poulet sous la table de préparation en acier inoxydable et sous l'étagère à côté dans la zone de déli. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. S'il vous plaît.
  6. Contrôle

    0 infraction