Safeway 8883 - Food
200 - 6800 48 Avenue Camrose AB T4V 4T1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Dans le Deli, il y a un dispositif de lutte antiparasitaire installé sur un mur au-dessus d'un comptoir de préparation alimentaire où se trouve un micro-ondes.- Veuillez vous assurer que l'instrument antiparasitaire est déplacé dans une zone qui n'est pas adjacente à une zone liée aux aliments. Ou... Veuillez vous assurer que la zone située au-dessous de l'instrument antiparasitaire est désignée comme une zone non liée à l'activité alimentaire (manipulation des aliments, préparation, entreposage, etc.)
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Des chiffons humides étaient entreposés sur le bord de l'évier dans la zone de boulangerie. Ils ont été déplacés pendant l'inspection. Gestionnaire instruit que les lavabos à la main ne doivent être utilisés que pour le lavage des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une pelle pour un ingrédient sec de la boulangerie était entreposée sur le couvercle du contenant. Cela a été enlevé pendant l'inspection. Opérateur formé pour s'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique.- Certaines options comprennent le stockage de la pelle dans un contenant externe ou le stockage de la pelle dans le produit avec la poignée n'étant pas en contact avec l'élément alimentaire.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?