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Safeway 8883 - Food

200 - 6800 48 Avenue Camrose AB T4V 4T1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Safeway 8883 - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2024. La dernière inspection, le 27 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 janvier 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 janvier 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 janvier 2024. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans le Deli, il y a un dispositif de lutte antiparasitaire installé sur un mur au-dessus d'un comptoir de préparation alimentaire où se trouve un micro-ondes.- Veuillez vous assurer que l'instrument antiparasitaire est déplacé dans une zone qui n'est pas adjacente à une zone liée aux aliments. Ou... Veuillez vous assurer que la zone située au-dessous de l'instrument antiparasitaire est désignée comme une zone non liée à l'activité alimentaire (manipulation des aliments, préparation, entreposage, etc.)
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Des chiffons humides étaient entreposés sur le bord de l'évier dans la zone de boulangerie. Ils ont été déplacés pendant l'inspection. Gestionnaire instruit que les lavabos à la main ne doivent être utilisés que pour le lavage des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une pelle pour un ingrédient sec de la boulangerie était entreposée sur le couvercle du contenant. Cela a été enlevé pendant l'inspection. Opérateur formé pour s'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique.- Certaines options comprennent le stockage de la pelle dans un contenant externe ou le stockage de la pelle dans le produit avec la poignée n'étant pas en contact avec l'élément alimentaire.

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