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Sage Meadows Market African Store

121 - 2974 Main Street S Airdrie AB T4B 3G4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sage Meadows Market African Store a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 décembre 2023. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 7 décembre 2023. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certaines des marchandises sèches sur les étagères, et les aliments reconditionnés dans les refroidisseurs et les congélateurs n'avaient pas d'étiquettes. **SUIVANT:1. Étiqueter le contenant avec le nom du produit, le nom/adresse de l'installation et la date de conditionnement ou de préparation.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été fourni au cours de l'inspection. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est obtenu pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles de lavage utilisés pour laver la vaisselle. Une solution de javel et d'eau suffirait.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la salle de bains n'avait pas d'eau courante. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que l'eau courante est fournie et que l'évier est réparé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones énumérées précédemment ont été nettoyées. FAITES LE SUIVANT:1. Veuillez fournir un calendrier de nettoyage écrit.
  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certaines des marchandises sèches sur les étagères, et les aliments reconditionnés dans les refroidisseurs et les congélateurs n'avaient pas d'étiquettes. **SUIVANT:1. Étiqueter le contenant avec le nom du produit, le nom/adresse de l'installation et la date de conditionnement ou de préparation.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été fourni au cours de l'inspection. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est obtenu pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles de lavage utilisés pour laver la vaisselle. Une solution de javel et d'eau suffirait.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones énumérées précédemment ont été nettoyées. FAITES LE SUIVANT:1. Veuillez fournir un calendrier de nettoyage écrit.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 1. Des bouteilles et des contenants anciens ont été observés sous le tableau de la section entrepôt. Une odeur a été observée autour de la zone.2. Des sacs d'ordures ont été observés dans la section de l'entrepôt. FAITES LE SUIVANT:1. Veiller à ce que le recyclage et les déchets soient jetés en temps opportun.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certaines des marchandises sèches sur les étagères, et les aliments reconditionnés dans les refroidisseurs et les congélateurs n'avaient pas d'étiquettes. **SUIVANT:1. Étiqueter le contenant avec le nom du produit, le nom/adresse de l'installation et la date de conditionnement ou de préparation.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certaines des noix de la glacière avaient de la moisissure qui poussait dessus. Ce problème a été écarté lors de l ' inspection par le fonctionnaire. **S'assurer que les aliments moisis sont enlevés et jetés.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été fourni au cours de l'inspection. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est obtenu pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles de lavage utilisés pour laver la vaisselle. Une solution de javel et d'eau suffirait.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. La zone de reconditionnement avait des débris alimentaires accumulés sur la table et en dessous. 2. On a observé des débris alimentaires accumulés dans des zones difficiles à atteindre du refroidisseur, sous les étagères. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que les zones suivantes sont nettoyées régulièrement. 2. Veuillez fournir un calendrier de nettoyage écrit.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 1. Des bouteilles et des contenants anciens ont été observés sous le tableau de la section entrepôt. Une odeur a été observée autour de la zone.2. Des sacs d'ordures ont été observés dans la section de l'entrepôt. FAITES LE SUIVANT:1. Veiller à ce que le recyclage et les déchets soient jetés en temps opportun.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo est la toilette était en papier. Assurez-vous que les éviers à main sont toujours en stock avec une serviette en papier sur/dans un distributeur.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le personnel ne savait pas où se trouvait l'évier et les procédures de nettoyage du matériel utilisé. Veuillez informer le personnel des procédures de lavage des mains et de nettoyage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait un grand nombre de boîtes, de cartons et d'articles alimentaires encombrés dans la zone de l'entrepôt. Ces articles bloquent également l'évier à 2 compartiments. Nettoyer et organiser cette zone.

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