SAIT - John Ware Main Floor Cafe
E148 - 1301 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0L4 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant Quat dans les bouteilles de pulvérisation a été mesuré à 0ppm. De nouvelles solutions ont été préparées à partir du distributeur principal, mais le Quat mesurait encore près de 0 ppm. Ainsi, le Quat a été mélangé manuellement, et la solution a été testée à 200ppm.-S'assurer que le désinfectant Quat est maintenu à 200ppm.-Fix le distributeur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?