Aller au contenu
Chargement de la carte…

Save on Foods #2208 - Bakery

300 - 32700 South Fraser Way, Abbotsford · Other

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le désinfectant QUATS du distributeur a été détecté à plus de 400 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Re-calibrer le distributeur pour distribuer des QUATS de 200 à 400 ppm. Diluer manuellement le désinfectant QUATS à 200-400 ppm et vérifier avec les bandes d'essai.
      • Date à corriger : 30 avril 2026.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : (1) Plongée à côté de la porte de derrière obstruée avec panier et balai.
      • (2) Évier de lavage à la vaisselle obstrué avec du matériel de cuisson. Pas de serviette en papier ou de savon à main disponible dans cet évier.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a enlevé les articles et l'évier usagé avec savon à main et serviette en papier. Assurez-vous que les appareils sont accessibles et fournis avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Crème fouettée et résidus alimentaires observés sur les étagères et la porte de la glacière de comptoir.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer complètement la zone susmentionnée.
      • Correcr de: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Détergent monté/distributeur d'assainissement a observé une fuite.
      • (2) Eau de mise en commun observée sous 3 éviers.
      • (3) Bouchon d'évier manquant pour l'évier de 3 compartiments.
      • Action(s) corrective(s) : (1) Réparer un distributeur de détergent/d'assainissement monté.
      • (2) Remonter l'eau et réparer les tuyaux qui fuient pour prévenir l'attraction des ravageurs.
      • (3) Obtenir un autre bouchon d'évier.
      • Date de correction : 12 septembre 2024
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plancher du congélateur à l'italienne a beaucoup de débris (p. ex. gâteau tranché, emballages) sur le sol
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher du congélateur pour s'assurer que les locaux sont entretenus dans un état sanitaire
      • *Date à corriger par:
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction