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Save-on-Foods 6667 - Food

12903 153 Avenue NW Edmonton AB T6V 0C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Save-on-Foods 6667 - Food a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 février 2024. La dernière inspection, le 3 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 février 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'évier de la salle de transformation de la viande manquait un distributeur de serviettes en papier. Veuillez installer le distributeur manquant. Le personnel a accès à un autre évier accessible entre les départements de la viande et de la boulangerie.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Distributeur de savon dans le département de la viande en délabrement. Le personnel a accès à une autre source accessible entre les départements de la viande et de la boulangerie.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Très faible quantité de gouttes de souris notées sur le sol le long des murs dans la zone du couloir arrière. L'exploitant demeure diligent avec les visites de l'exploitant de lutte antiparasitaire et le nettoyage régulier de toute l'installation est évident pour aider à atténuer toute activité nuisible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite mineure du tuyau derrière les fours dans la zone de déli menant à l'eau de piscine
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Distributeur de savon dans le département de la viande en délabrement. Le personnel a accès à une autre source accessible entre les départements de la viande et de la boulangerie.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) doivent faire l'objet d'une attention :Bakery :- à l'intérieur des deux refroidisseurs de prép inférieurs, refroidisseur de marche sous les étagères, étagère inférieure dans la zone de pain - débris alimentaires construits notésMénage :- planchers de stockage de viande dans les refroidisseurs sous les étagères où le sang a été séché à l'ancienne
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deli/Hot Foods:- Le sol en marche dans le refroidisseur est en mauvais état. Il y a des trous et des fissures dans la surface du sol.
  7. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deli/Hot Foods:- Le sol en marche dans le refroidisseur est en mauvais état. Il y a des trous et des fissures dans la surface du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite une attention :Deli/Hot Foods:- à l'intérieur des refroidisseurs qui ne sont pas utilisés pour l'entreposageBakery:- à l'intérieur des surfaces de la préparation de gâteau refroidisseur & poignées x2
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone/la zone suivante nécessitent une attention particulière : Barres d'armoires à pain- Tuiles de plafond par évent et haut-parleurMeat/Seafood:- sous les éviers
  8. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deli/Hot Foods:- Le sol en marche dans le refroidisseur est en mauvais état. Il y a des trous et des fissures dans la surface du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite l'attention:Deli/Hot Foods:- à l'intérieur des refroidisseurs qui font & #39;t travail- à l'intérieur micro-ondesBakery:- à l'intérieur des surfaces de la préparation de gâteau refroidisseur & poignées x2- à l'intérieur micro-ondes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone / une demande d'attention suivante:Deli/Hot Foods:- les planchers et les murs/le bas de la grille derrière le stockage de poulet brut- sous les éviers x2Bakery:- Barres d'armoire à pain- Tuiles de plafond par évent et haut-parleurMeat/Seafood:- étagère inférieure x2 sous la station de prép table en acier inoxydable- sous les éviers
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Zone de traitement des légumes: Il manquait des serviettes en papier. Le distributeur a été réapprovisionné pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Drops de souris notés sur le plateau inférieur de l'inventaire d'approvisionnement dans le couloir arrière juste à l'extérieur refroidisseur de viande
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deli/Hot Foods:- Le sol en marche dans le refroidisseur est en mauvais état. Il y a des trous et des fissures dans la surface du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite l'attention:Deli/Hot Foods:- à l'intérieur des refroidisseurs qui font & #39;t travail- à l'intérieur micro-ondesBakery:- à l'intérieur des surfaces de la préparation de gâteau refroidisseur & poignées x2- à l'intérieur micro-ondes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone / une demande d'attention suivante:Deli/Hot Foods:- les planchers et les murs/le bas de la grille derrière le stockage de poulet brut- sous les éviers x2Bakery:- Barres d'armoire à pain- Tuiles de plafond par évent et haut-parleurMeat/Seafood:- étagère inférieure x2 sous la station de prép table en acier inoxydable- sous les éviersVeggie Zone de traitement:- pièce en acier inoxydable inférieur sur le support de stockage dans le refroidisseur à l'italienne - vieux débris alimentaires notés. Corridor arrière:- chute de souris où noté- débris sous des racks de stockage

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