Pho Hoang Long
15184 127 Street NW Edmonton AB T6V 0C5 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La surface en bois de la table de préparation principale est poncée et a des rainures profondes - doit être poncée et refermée.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètre de sonde indisponible.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Savons et serviettes jetables en papier sont nécessaires à la zone de service avant lavabo à main
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Surveillance des thermomètres requis dans tous les refroidisseurs.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?