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Scoop N Roll Griesbach

103 - 9920 137 Avenue NW Edmonton AB T5E 6W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Scoop N Roll Griesbach a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 septembre 2024. La dernière inspection, le 26 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré. Veuillez obtenir des bandes d'essai d'assainissement du chlore valides pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour surveiller la concentration du désinfectant de surface. ** Avoir des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant utilisé dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour surveiller la concentration du désinfectant de surface. ** Avoir des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant utilisé dans l'installation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • À la station de lavage des mains située dans la cuisine arrière, le distributeur de serviettes en papier ne distribuait pas de serviettes en papier. ** S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est en bonne réparation et peut facilement fournir des serviettes en papier sur demande.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 18 septembre 2024 : exceptionnel. Petit écart le long du côté inférieur gauche de la porte extérieure arrière (clairement visible). Mesures à prendre : s'assurer que toutes les portes sont bien scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le produit chimique stocké à l'intérieur d'une bouteille propre de M. est utilisé sur des surfaces de contact avec les aliments sans bandelettes d'essai correspondantes. Le personnel sur place a fait remarquer que ce n'était pas M. Clean, mais un produit chimique qu'il ne pouvait identifier. Les exigences approuvées en matière d'assainissement ont été discutées avec le personnel sur place. Entre-temps, le personnel a été prié d'utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel de 100ppm, en attendant l'identification du produit chimique utilisé précédemment. 1. Soumettre à l'ISP le nom chimique et le numéro d'identification du médicament pour examen. 2. S'assurer que tous les produits chimiques présents sur place sont étiquetés avec leur contenu respectif et que le personnel est au courant de l'utilisation prévue du produit chimique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 18 septembre 2024 : exceptionnel. Petit écart le long du côté inférieur gauche de la porte extérieure arrière (clairement visible). Mesures à prendre : s'assurer que toutes les portes sont bien scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.

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