Spicebros

109 - 9940 137 Avenue NW Edmonton AB T5E 6W1 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle7 janv. 2026

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Un élément personnel a été observé sur des contenants jetables. Veuillez vous assurer que les articles personnels ne sont pas entreposés dans les zones alimentaires. Corrigé sur place. L'article a été retiré de la zone.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • L'ail frais dans l'huile a été mesuré à 23C. Veuillez ne pas stocker d'aliments à risque élevé à température ambiante. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient conservés à une température inférieure à 4C ou supérieure à 60C en tout temps. Si les aliments à risque élevé sont conservés à température ambiante, ils doivent être surveillés à l'aide de minuteurs ou de registres écrits pour s'assurer qu'ils sont jetés après 2 heures. Corrigé sur place. L'ail dans le mélange d'huile a été jeté.
2. Contrôle9 sept. 2025

   1 infraction

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Les unités de maintien à chaud mesuraient environ 50C. Les unités ont été retournées et ont rapidement atteint 60C ou plus. L'installation était ouverte depuis une heure. Assurez-vous que les articles sont chauds à 60C ou plus.
3. Inspection initiale8 mai 2025

   0 infraction