Aller au contenu
Chargement de la carte…

Spicebros

109 - 9940 137 Avenue NW Edmonton AB T5E 6W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Spicebros a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 mai 2025. La dernière inspection, le 7 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un élément personnel a été observé sur des contenants jetables. Veuillez vous assurer que les articles personnels ne sont pas entreposés dans les zones alimentaires. Corrigé sur place. L'article a été retiré de la zone.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'ail frais dans l'huile a été mesuré à 23C. Veuillez ne pas stocker d'aliments à risque élevé à température ambiante. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient conservés à une température inférieure à 4C ou supérieure à 60C en tout temps. Si les aliments à risque élevé sont conservés à température ambiante, ils doivent être surveillés à l'aide de minuteurs ou de registres écrits pour s'assurer qu'ils sont jetés après 2 heures. Corrigé sur place. L'ail dans le mélange d'huile a été jeté.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les unités de maintien à chaud mesuraient environ 50C. Les unités ont été retournées et ont rapidement atteint 60C ou plus. L'installation était ouverte depuis une heure. Assurez-vous que les articles sont chauds à 60C ou plus.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web