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Shoppers Drug Mart #138

3430 JOSEPH HOWE, HALIFAX · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Remplir les trous dans les murs sur le dessus du réfrigérateur comme indiqué dans le rapport de service de lutte antiparasitaire 2024-11-28.
    • 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
      • Élaborer un plan de nettoyage et d'assainissement pour les tablettes de vente au détail et de stockage. Conformément à l'article 4.2.1 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez démontrer qu'un programme d'assainissement écrit est en place, qui : a. décrit les paramètres à contrôler dans les locaux des aliments pour assurer la sécurité du produit alimentaire. b. Comprend les procédures d'assainissement pour les équipements, les ustensiles ou les unités de réfrigération qui ont une incidence sur la sécurité alimentaire, qui doivent préciser : i. les zones, les équipements et les ustensiles à nettoyer; ii. le ou les manipulateurs désignés responsables du nettoyage et de l'assainissement; iii. les produits chimiques et/ou de nettoyage (y compris les concentrations) et les procédés à utiliser; iv. les procédures utilisées; v. la fréquence du nettoyage et de l'assainissement; vi. dossiers d'inspection et de surveillance. c. Documents attestant que le programme d'assainissement est surveillé et que son efficacité est vérifiée. d. reflète le niveau de risque des produits alimentaires déterminé par le plan de gestion requis à la section 3.0 du présent Code.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des dépotoirs rongeurs ont été observés sur les étagères de stockage des aliments dans tout le plancher des ventes au détail, sur les étagères de stockage des aliments dans la zone de stockage arrière et aux jonctions sol/mur dans la zone de stockage/réception arrière. Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les déjections de rongeurs.
    • 46 L'exploitant ne doit pas vendre, offrir à la vente, fournir, préparer, traiter, emballer, exposer, servir, distribuer ou entreposer des aliments contaminés ou falsifiés.
      • Quaker Large Flake Avoat (2), Flourish Protein Mix (1), Snack Factory Pretzel Crisps (2), Robin Hood All Purpose Flour (3) observé avec un emballage mâché par des rongeurs et jeté au moment de l'inspection.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Remplir les trous dans les murs au-dessus de la glacière de l'arrière-magasin et sur le dessus du réfrigérateur, comme indiqué dans le rapport de service de lutte antiparasitaire 2024-11-28.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des dépotoirs rongeurs ont été observés sur les étagères de stockage des aliments dans tout le plancher des ventes au détail, sur les étagères de stockage des aliments dans la zone de stockage arrière et aux jonctions sol/mur dans la zone de stockage/réception arrière. Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les déjections de rongeurs.
    • 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
      • Mâcher les emballages d'aliments observés sur les étagères de stockage au détail. 1 x paquet d'avoine Quaker, 1 x mélange de crêpes protéiques, 1 x céréale bouffée, 1 x farine de hotte Robin, 1 x pop skinny et 2 x pop chick au moment de l'inspection.
    • 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
      • Les aliments emballés suivants doivent être entreposés dans des contenants avec des couvercles chaque nuit pour éviter l'accès aux rongeurs : chips, popcorn, pain, farine, farine d'avoine, mélange de crêpes protéiques.