DAIRY QUEEN
3515 DUTCH VILLAGE, HALIFAX · Food Establishment
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Installez des mailles antidérapantes sur la ventilation sous les sièges de la cabine dans la salle à manger et près de la porte d'entrée; remplissez les espaces entre les murs et le refroidisseur/congélateur.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Installer des mailles antidérapantes sur la ventilation sous les sièges de la cabine dans la salle à manger et près de la porte d'entrée avant; remplir les espaces entre les murs et le refroidisseur/congélateur à l'italienne; installer un balai antidérapant sur la porte d'entrée avant.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Installer des mailles antidérapantes sur la ventilation sous les sièges de la cabine dans la salle à manger et près de la porte d'entrée avant; remplir les espaces entre les murs et le refroidisseur/congélateur à l'italienne; installer un balai antidérapant sur la porte d'entrée avant.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les déjections de rongeurs suivantes : aux jonctions sol/mur dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine et sous les sièges de la cabine dans la salle à manger.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Remplir le trou dans le mur par l'étagère à l'entrée de la salle de décoration de gâteau. Remplir l'espace en bas à gauche de la porte de réception arrière de la salle de décoration de gâteau.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- L'accumulation de débris observée sur le sol sous les étagères du congélateur à l'italienne. Nettoyer le plancher pour éliminer les débris accumulés.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Quelques gouttes de rongeurs observées dans les armoires sous le comptoir de service avant. Des gouttes rongantes ont été observées sur le sol sous l'étagère à l'entrée de la salle de décoration des gâteaux et sur le sol dans le local de stockage du sous-sol. Les cabinets et le plancher sous l'étagère ont été nettoyés et désinfectés au moment de l'inspection. Nettoyer et assainir le sol dans la zone de stockage du sous-sol.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Trous observés dans la jonction sol/mur à la paroi arrière du refroidisseur. Pièges situés autour du périmètre du refroidisseur. L'exploitant est au courant des trous et travaille avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des gouttes rongantes sont observées dans l'armoire près de la fenêtre drive-thru. Aucun emballage de contact alimentaire ou alimentaire n'est stocké dans l'armoire. Nettoyer et désinfecter l'intérieur du meuble.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.